Sayur bening gambas, katu& wortel. Sayur gambas mudah ditemui di pasar dengan harga sangat terjangkau seperti sayur lainnya. Sayur bening atau sop bening ada banyak jenisnya seperti sayur bening jagung, sayur bening sawi, sayur bening bayam, sayur bening gambas, sayur bening sawi dan banyak lagi. Kali ini kami akan share resep sayur bening yang sehat.
Tambahkan wortel dan jagung manis pipil sebagai variasi. Sekilas Tentang Sayur Gambas Atau Oyong. Gambas (lufffia acutangula) adalah tumbuhan yang merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae yang tumbuh subur di daerah yang beriklim tropis dan subtopis. Kamu dapat membuat Sayur bening gambas, katu& wortel menggunakan 8 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sayur bening gambas, katu& wortel
- Dibutuhkan 1 biji wortel,potong koin.
- Siapkan 1 buah gambas/ oyong,siangi potong bulat.
- Siapkan Secukupnya daun katu/ bayam,cuci bersih dan siangi.
- Sediakan 2 butir bawang merah rajang/ iris.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Sesuai selera garam,gula pasir,penyedap.
- Dibutuhkan 4 gelas air/ secukupnya.
- Sediakan Taburan:bawang merah goreng.
Gambas juga dikenal sebagai Sponge Gourd, Labu Dish-Cloth, Bath Sponge, Towel Gourd. Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kamu menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Nah bagi kamu yang ingin memasak sayur bayam bening, berikut ini beberapa pilihan resepnya yang bisa kamu terapkan di rumah.
Urutan membuat Sayur bening gambas, katu& wortel
- Siapkan bahan.
- Didihkan air,masukan irisan bawang merah dan daun salam kemudian tambahkan garam gula dan penyedap,biarkan mendidih.
- Masukkan wortel biarkan setengah lunak kemudian menyusul.gambas/ oyong masak sebentar saja kemudian masukan daun katu di step selanjutnya.
- Masak sebentar aja ya,jangan lupa koreksi rasanya.
- Angkat dan sajikan,beri taburan bawang merah yang banyak..seger banget…????????.
Sayur gambas sendiri juga sering disebut dengan istilah oyong. Sayur gambas memilikki bentuk yang bulat dan panjang, dengan warna hijau. Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun. Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya. Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih).
