Langkah mengolah Bakso Ranjau legit

Bakso Ranjau.

Kamu dapat membuat Bakso Ranjau menggunakan 9 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bakso Ranjau

1. Siapkan 500 gr daging has dalam segar blm masuk freezer.
2. Sediakan 6 siung bawang putih cincang goreng.
3. Siapkan 100 gr Tepung sagu tani.
4. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
5. Siapkan 1 sdt Garam halus.
6. Sediakan 2 btr putih telur.
7. Siapkan 100 gr batu es.
8. Siapkan 10 pcs cabe rawit potong potong.
9. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng utk tabur.

Urutan membuat Bakso Ranjau

1. Siapakan semua bahan dan bumbu.
2. Masukkan semua bahan kecuali tepung sagu, cabe dan bawang merah goreng kedalam chopper mixer sampai halus.
3. Setelah halus masukkan tepung lalu chopper sebentar asal rata.
4. Siapkan panci dengan air yg sdh mendidih lalu kecilkan apinya.
5. Bentuk adonan bakso dengan mengambil sesendok adonan lalu isi tengahnya dengan cabe lalu tutup dengan sambil diremas, pelan pelan dengan ibu jari sebanyak 3 kali agar menghasilkan adonan bakso yg mulus dan bulat lalu cemplungkan kedalam panci (lihat foto).
6. Lakukan semua sampai habis setelah itu besarkan apinya kesedang lalu didihkan lagi biarkan semua bakso mengapung berarti bakso sdh matang.
7. Hidangkan bakso dengan kuah air rebusan tulangan sapi yg telah dibumbui agar lebih nikmat dan taburi dengan bawang merah goreng.
8. Sajikan hangat.