Otak Otak Tanpa Ikan.
Kamu dapat membuat Otak Otak Tanpa Ikan menggunakan 9 bahan dengan 10 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Otak Otak Tanpa Ikan
- Sediakan 250 gr Tepung Sagu/ Tapioka.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 1 Butir Telur ayam utuh.
- Sediakan 1,5 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Sediakan 300 ml Air Panas.
- Siapkan 3 siung Bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan Daun bawang.
Urutan membuat Otak Otak Tanpa Ikan
- Campurkan Terigu, garam, lada Bubuk, Kaldu bubuk, Bawang putih, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
- Setelah rata, masukkan satu Butir telur, aduk kembali sampai Telur tercampur.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk kembali.
- Masukkan tepung Sagu/ tapioka ke dalam adonan, uleni dengan tangan agar semua tercampur rata.
- Cara menguleni cukup dengan ujung jari, jangan terlalu ditekan agar adonan tidak keras Dan hasilnya lembut..
- Ambil adonan sedikit demi sedikit, dibentuk memanjang, lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan air untuk merebus sampai mendidih, masukkan otak otak yg sudah dibentuk tadi sampai mengapung..
- Otak otak bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng.
- Dihidangkan pakai kuah cuko pempek jg enak ya, selamat mencoba ????.