Garang Asem Kudus.
Kamu dapat membuat Garang Asem Kudus menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Garang Asem Kudus
- Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung betina (ukuran 1.8 kg), potong kecil-kecil.
- Sediakan Cat: Rendam ayam yg telah dibersihkan dengan perasan air jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 butir Bawang merah.
- Siapkan 4 butir Bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas ibu jari Jahe.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Iris Bumbu.
- Dibutuhkan 15 butir Tomat hijau.
- Dibutuhkan 10 biji Cabai rawit setan.
- Siapkan 10 biji Cabai keriting/rawit hijau.
- Siapkan 12 butir Bawang merah.
- Sediakan 12 butir Bawang putih.
- Sediakan 5 buah sereh iris miring.
- Sediakan 2 ruas ibu jari laos, iris tipis, geprek.
- Dibutuhkan 7 lembar Daun salam,.
Urutan membuat Garang Asem Kudus
- Siapkan bahan bumbu halus, haluskan..
- Lumuri ayam yang telah dipotong kecil-kecil, diamkan selama 15 sd 20 menit..
- Sembari menunggu bumbu halus meresap ke dalam potongan ayam, iris bawang merah, bawang putih, sereh, laos (digeprek ya laosnya), tomat hijau, dan cabai..
- Siapkan daun pisang, bungkus ayam dan bumbu iris nya (include, daun salam).
- Kukus selama 1, 5 jam sampai dengan dua jam dengan api sedang..
- Ready to serve!! Endeeuss banget! Syukaaa syukaaa….
