Recipe: Appetizing Gule Buntut Sapi

Gule Buntut Sapi.

Kamu dapat membuat Gule Buntut Sapi dengan 30 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gule Buntut Sapi

1. Siapkan 1buntut sapi di potong potong.
2. Sediakan Bumbu geprek dan daun.
3. Siapkan 3 batangsereh.
4. It’s 4 lembardaun salam.
5. Sediakan 8 lembardaun jeruk,buang tulang tengah.
6. It’s Bumbu rempah halus.
7. Sediakan 4 butircengkeh.
8. It’s 1/2 sdtjintan.
9. It’s 1 sdtketumbar.
10. Siapkan 1 sdtmerica butir.
11. Sediakan 1/4 bijipala.
12. Siapkan 2 ruas jarikayu manis.
13. It’s 1/2mengsoyi.
14. It’s 3 butirkapulaga.
15. Siapkan Bumbu halus basah.
16. It’s 1 ruaskencur.
17. It’s 1 ruaskunyit.
18. It’s 2 ruasjahe.
19. Sediakan 2 ruaslengkuas.
20. Sediakan 8 siungbawang merah.
21. Sediakan 4 siungbawang putih (saya tambah kan juga bawang putih powder).
22. Siapkan 5 buahcabai merah besar buang biji(sesuai selera pedas).
23. It’s 5 butirkemiri.
24. Sediakan secukupnyaGaram, gula, penyedap.
25. Sediakan Bahan pelengkap.
26. Sediakan Irisanseledri.
27. It’s Bawang merah goreng.
28. It’s Jeruk nipis.
29. Sediakan Cabe bubuk.
30. Siapkan 1 bungkussantan instan powder.

Gule Buntut Sapi(instruksi)

1. Rebus buntut,saya ganti air nya beberapa kali agar lemaknya berkurang,sementara itu, sangrai bumbu rempah, saya sangrai bersamaan juga kencur, kunyit, jahe dan kemiri sampai wangi,setelah itu haluskan,bumbu rempah terlebih dahulu menyusul bumbu basah, saya blender sampai benar benar halus.
2. Gongso bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai wangi, tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya, karena akan ditambahkan lagi nanti ketika bersama kuah, setelah wangi masukan sebagian daun jeruk, sebagian masukan nanti di kuah.
3. Tuang bumbu halus kedalam rebusan daging yang mendidih, dan koreksi rasa, kemudian tuang santan, dan biarkan bumbu meresap dan daging empuk. Selamat mencoba..