Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak.
Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak menggunakan 19 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak
- Dibutuhkan 750 gr Ayam.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 10 butir Bawang merah besar dirajang.
- Siapkan 5 butir Bawang putih dirajang.
- Dibutuhkan 2 biji Lombok merah besar iris serong.
- Siapkan 5 biji Lombok kecil utuh.
- Siapkan 2 batang Serai digeprek.
- Sediakan 2 ibu jari laos digeprek.
- Dibutuhkan 1 ibu jari jahe digeprek.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk buang batangnya.
- Siapkan Tambahan:.
- Sediakan 2 buah tomat (kalau bisa yang hijau) tapi saya pakai merah.
- Siapkan 6 buah Belimbing wuluh (yg besar ya,sy punya kecil).
- Siapkan 3 sdm perasan jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 100 ml Kaldu ayam.
- Siapkan 600 ml Air.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak goreng.
Urutan membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak
- Bersihkan ayam,lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu rebus 10 menit lalu buang airnya..
- Siapkan semua bumbu dan bahan tambahan.
- Panaskan minyak dalam panci/wok. Setelah panas,masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan irisan lombok merah,daun salam,daun jeruk,jahe,laos dan serai. Setelah itu masukkan ayam..
- Campur aduk ayam dan bumbu sampai kira-kira bumbu sudah meresap.
- Masukkan air dan kaldu ayam. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan tomat,belimbing wuluh dan lombok kecil lalu beri garam dan penyedap..
- Icipi rasanya. Bila kurang asam bisa ditambahkan secukupnya perasan jeruk nipis. Ini saya tambahkan 3 sdm air jeruk nipis..
- Bila rasa sudah pas, matikan kompor..
- Garang asem ayam tanpa santan sudah bisa dinikmati. Ini saya makan dengan nasi dan tempe hangat. Enakkk bangeett.
