Sayur Kapau Daging Kerbau.
Kamu dapat membuat Sayur Kapau Daging Kerbau menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur Kapau Daging Kerbau
- Dibutuhkan 100 gr daging kerbau sudah direbus.
- Sediakan 100 gr nangka muda sudah direbus.
- Siapkan 75 gr rebung sudah direbus.
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Dibutuhkan 1/4 buah kelapa parut utk diambil santannya.
- Dibutuhkan Langkuas 3 cm digeprek.
- Dibutuhkan Jahe 2 cm digeprek.
- Siapkan Sereh 1 batang dipotong 3 dan digeprek.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 potong kecil Asam kandis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan 1 kaldu blok Maggi rasa sapi.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.
instruksi membuat Sayur Kapau Daging Kerbau
- Bawang merah+bawang putih+cabe merah+kencur+ketumbar digiling sampe halus.
- Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis dgn minyak goreng dan ditambahkan dgn daun salam+sereh+langkuas+jahe+daun jeruk+asam kandis.
- Sesudah bumbu masak (dicicipi tdk terasa langu). Masukkan ke dalam panci yg berisi daging+nangka muda+rebung yg sudah diberi santan encer..
- Masak sampai mendidih dan santan tidak pecah. Jangan lupa beri kaldu blok Maggi+garam+gula pasir.
- Sayur kapau daging kerbau sudah matang dan siap untuk dihidangkan bersama nasi putih atau ketupat/lontong.
