Sayur Asam Gelugur. Asam gelugur atau yang disebut juga dengan asam keping selama ini dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang digunakan dalam bentuk yang sudah dikeringkan. Kemudian dari Yang penting asam gelugurnya. Buah asam gelugur adalah buah yang berasal dari benua Asai, terutama negara Malaysia.
Asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff), atau asam keping merupakan sejenis pokok nadir yang dipercayai berasal dari semenanjung Malaysia. Pokok ini telah disebarkan ke negara-negara jiran seperti di Thailand, Indonesia, Filipina dan juga India. Asam gelugur, with its scientific name Garcinia atroviridis, is a plant species native to Peninsular Malaysia, Myanmar, Thailand and India.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam gelugur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam gelugur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam gelugur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam gelugur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Asam gelugur atau yang disebut juga dengan asam keping selama ini dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang digunakan dalam bentuk yang sudah dikeringkan. Kemudian dari Yang penting asam gelugurnya. Buah asam gelugur adalah buah yang berasal dari benua Asai, terutama negara Malaysia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam gelugur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Gelugur menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asam Gelugur:
- Sediakan 3 lonjor kacang panjang potong2.
- Gunakan 1 sdm kacang tanah.
- Siapkan Labu siam 1 buah potong kotak2.
- Gunakan Pepaya muda potong kotak2.
- Ambil 1 buah Jagung manis potong2.
- Siapkan 1 genggam daun tangkil.
- Sediakan 3 iris asam gelugur.
- Sediakan 1 buah asam kandis.
- Gunakan 1 sdm minyak sayur.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 600 ml air.
- Gunakan Bahan uleg.
- Ambil 4 buah cabai keriting.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt terasi bakar.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm garam.
It is a perennial plant with drooping branches, smooth grey. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Kalau pakai asam gelugur, kuah sayur gak akan jadi keruh seperti saat menggunakan asam jawa.
Cara membuat Sayur Asam Gelugur:
- Cuci bersih semua bahan sayur, lalu tiriskan.
- Uleg semua bahan bumbu. Uleg kasar.
- Tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak..
- Didihkan air, masukkan bahan2 sayur keras terlebih dahulu hingga agak lunak. Seperti kacang tanah, kacang panjang, jagung manis, pepaya, labu dll. Jika sdh agak lunak baru masukkan daun melinjo, asam gelugur dan asam kandis masak sampai matang..
- Setelah semua bahan sayur hampir matang masukkan bumbu tumis tadi, lalu masukkan penyedap aduk2.
- Koreksi rasa.. Jika di kira sdh pas. Matikan kompor lalu tuang sayur kedalam mangkuk saji. Sayur asam gelugur siap dinikmati..
Masakan yang sering menggunakan asam gelugur pastinya adalah makanan khas Sumatera seperti. Asam keping atau asam gelugur digunakan untuk membersihkan ikan dan sangat disukai untuk ditambah didalam laksa. Asam Kandis / asam gelugur Garcinia xanthochymus Dalam vidio kali ini. Asam jawa biasa digunakan untuk masak sayur asam atau diolah menjadi minuman. Asam gelugur berasal dari buah yang mirip dengan buah manggis yang dipotong tipis lalu dikeringkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Gelugur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
