Sayur Bening Daun Kelor dan Gambas. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sayur Bening Daun Kelor yang sangat Enak dan Praktis. Daun Kelor Masyarakat Betawi khususnya di daerah Cakung Jakarta Timur akrab dengan tumbuhan yang satu ini. The Miracletree ini sudah dikenal sejak dulu.
Ada sayur kelor berkuah bening dan ada yang santan. Lalu ada cara membuat tumis daun kelor. Gambar Sayur Daun Kelor Santan Uta Kelo Khas Kaili Palu. Kamu dapat membuat Sayur Bening Daun Kelor dan Gambas menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sayur Bening Daun Kelor dan Gambas
- Siapkan 1 ikat besar daun kelor.
- Sediakan 1 buah gambas yg masih muda,sedang.
- Sediakan 750 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih iris.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula pasir (saya agak manis) kurang lebih 2 sdm atau secukupnya.
- Sediakan 2 siung bawang putih iris digoreng untuk taburan.
Buah kelor berbentuk segitiga memanjang yang disebut kelentang, juga dapat disayur masak santan maupun tanpa santan yaitu masak bening atau kuah bening. *Di Video saya kali ini Saya membuat Menu Simple mudah *Saya memasak sayur bening daun kelor Dan menurut kesehatan banyak sekali manfaatnya Bisa di kenal dengan Moringa Dan memang rasanya enak manis menurut saya Tips Masak nya jangan lama" Masak seperti bayam saja *Dan. Masukkan daun kelor, masak sampai matang,tambahkan garam dan bumbu penyedap dan koreksi rasa. Daun kelor mudah mengalami proses fermentasi, terlihat dari daunnya yang cepat layu dan menguning. Daunnya berbentuk bulat mirip daun kelor dan memiliki rasa manis.
Langkah-langkah membuat Sayur Bening Daun Kelor dan Gambas
- Siangi daun kelor dg cara ditarik sruuuut gitu,sehingga daunnya terambil dan seratnya tertinggal. Cuci bersih..
- Siangi gambas dan iris-iris sedang..
- Iris 2 siung bawang putih sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih,masukkan bawang putih iris,garam,dan gula pasir. Susul masukkan gambas. Tunggu beberapa saat. Tes rasa. Sayur ini rasanya cenderung manis ya moms. Khas Jawa Tengah..
- Bila rasa sdh oke,masukkan daun kelor. Rebus sebentar saja karena mudah empuk..
- Goreng 2 siung bawang putih iris sampai kecoklatan,selagi panas angkat dan langsung masukkan ke dalam sayur tadi. Aromanya….wangi moms,seger banget. Siap disantap dg lauk yg cocok..
Daun sambung nyawa dapat dikonsumsi segar sebagai lalap sayur. Tidak hanya daun, umbi tanaman ini juga bermanfaat untuk menghentian pendarahan, menghlangkan pembekuan darah. Sayur bening dari olahan daun kelor rasanya enak dan relatif mudah untuk membuatnya. Daun kelor mengandung mineral dan vitamin yang dapat mencegah berbagai penyakit kanker termasuk kanker ovarium. Daun kelor bisa dimasak sayur bening, dicampur dengan gambas, jagung atau daun kunci.
