Ayam panggang betutu (oven). Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat.
Kali ini hidangan lezat ini tidak hanya akan dapat anda santap di restoran atau rumah makan tempat biasa anda mengunjugi saat hasrat lapar melanda. Namun juga, anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan. Resep ayam betutu – Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu.
Sedang mencari ide resep ayam panggang betutu (oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang betutu (oven) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang betutu (oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang betutu (oven) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang betutu (oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam panggang betutu (oven) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam panggang betutu (oven):
- Ambil 1 ekor ayam (ayam kampung/ayam ras).
- Ambil 1 biji jeruk nipis.
- Sediakan Garam.
- Gunakan bumbu halus.
- Sediakan 12 buah Cabai merah keriting.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Merica.
- Siapkan Ketumbar.
- Sediakan Terasi bakar.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan Daun pisang.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan 2 batang serai diiris halus.
- Gunakan Daun jeruk.
- Gunakan 25 gr gula merah.
Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Resep Makanan Ayam Panggang Betutu With Chef Deden Gumilar. Caranya yaitu dengan dipanggang dengan oven.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang betutu (oven):
- Ayam yang sudah dibersihkan dilumuri jeruk nipis dan garam lalu diamkan dalam kulkas 15 menit.
- Panaskan wajan masukan minyak goreng.tumis bumbu halus masukan serai, gula merah dan daun jeruk masak menggunakan api kecil. Setelah matang angkat dan dinginkan sesudah dingin lumuri ayam dengan bumbu sampai merata (ayam sambil ditusuk dengan benda tajam agar bumbu meresap).
- Siapkan daun pisang bungkus ayam kedalam daun pisang lalu dikukus sampai matang kirakira 1 jam lebih..
- Ayam yang sudah dikukus lalu dimasukan kedalam oven panggang sktr 15 menit lebih..
- Setelah matang sajikan????.
Ayam panggang cocok dimasak dengan banyak jenis bumbu, dan Anda bisa membumbuinya menggunakan bahan-bahan aromatik, buah, dan sayuran yang Anda inginkan. Sepiring nasi ayam betutu berisi nasi, ayam betutu, serundeng, urap kacang panjang dan telur rebus. Ada juga bebek betutu atau ayam panggang. Bumbu betutu yang melimpah jadi ciri khas warung ini. Dengan proses pemasakan memakai oven selama delapan jam, maka tekstur dagingnya jadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang betutu (oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
