Cara memasak Tahu Bakso Ayam legit

Tahu Bakso Ayam.

Kamu dapat membuat Tahu Bakso Ayam menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tahu Bakso Ayam

1. Siapkan 600 gram dada ayam fillet.
2. Siapkan 80-100 pcs Tahu segitiga goreng, bisa diganti dengan tahu pong.
3. Sediakan Daun bawang iris (optional).
4. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
5. Sediakan 3,5-4 sdm Garam.
6. Sediakan 2 butir telur.
7. Sediakan 250 gram tapioka.
8. Dibutuhkan secukupnya Bawang merah, bawang putih, jahe.

Urutan membuat Tahu Bakso Ayam

1. Siapkan tahu segitiga goreng. Biasanya sampai di rumah, tahu goreng akan saya cuci kembali, dan saya rebus dengan tambahan sedikit garam. Tujuannya utk mengurangi bau khas tahu goreng. Setelah direbus, ditiriskan dan sedikit diperas agar airnya berkurang. Tapi kalau pakai tahu pong, bisa langsung diisi tanpa harus direbus kembali..
2. Haluskan/blender daging ayam.
3. Masukkan bumbu (bawang merah-putih & jahe) yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur, garam dan lada. Aduk sampai rata..
4. Setelah rata, masukkan tapioka, aduk kembali sampai rata..
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk lagi sampai rata..
6. Isi tahu segitiga dengan adonan bakso ayam. Lalu kukus kurang lebih 30 menit sampai matang.
7. Setelah matang, tahu bisa langsung dimakan atau digoreng dengan adonan tepung. Bisa pakai tepung mendoan atau tepung bumbu bila suka..