Gulai Kikil Sapi.
Kamu dapat membuat Gulai Kikil Sapi dengan 23 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kikil Sapi
- It’s 1 kgkikil sapi beserta tulang lunaknya.
- Siapkan 2 ruasjahe geprek.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- It’s Bumbu halus :.
- Sediakan 10 butirbawang merah.
- Sediakan 8 butirbawang putih.
- Sediakan 100 gramcabe merah (bole kurang ato lebih).
- It’s 5 butirkemiri.
- Sediakan 2 ruasjahe.
- Sediakan 2 ruaskunyit.
- It’s Bumbu lainnya :.
- It’s 2 lembardaun kunyit (aku skip).
- It’s 5 lembardaun jeruk.
- It’s 2 batangserai, geprek.
- Siapkan 3 lembardaun salam.
- It’s 4 cmlengkuas, memarkan.
- It’s 2 buahasam kandis.
- Siapkan 2 buahkapulaga.
- Sediakan 2 buahbunga lawang.
- Siapkan 1 sdmbumbu kari bubuk.
- Sediakan Secukupnyagaram.
- Sediakan Secukupnyagula pasir.
- It’s 1/2 kgsantan.
Gulai Kikil Sapi (Langkah-langkah)
- Rebus kikil, daun salam, jahe dan sedikit garam hingga empuk. Buang airnya. Sisihkan..
- Didihkan air kembali. Sambil menunggu air mendidih goreng bumbu yg sudah dihaluskan beserta bumbu lainnya hingga matang..
- Masukkan kikil dan bumbu yg sudah matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk (opsi). Test rasa..
- Terakhir masukkan santan. Masak lagi hingga mendidih. Matikan dan siap disajikan..