Sambal Oyong/Gambas. Ini juga salah satu menu favorit dirumah. Daripada versi yang hanya direbus sambalnya, saya lebih suka versi ditumis. Di video kali ini saya akan berbagi resep sederhana sambal goreng ayam kampung suwir dan sayur oyong (gambas) yang super pedas dan super nikmat.
Lihat juga resep Tumis Soun Oyong, Sambal oyong enak lainnya! Resep Sop Oyong Bakso, Sup Gambas, sop oyong, resep sop oyong, sop oyong bakso, resep sup gambas, sup oyong telur, resep sup oyong telur, resep sop gambas, sayur sop. Bahan: Oyong Telur B.putih B.merah Cabe hijau Tomat D.bawang D.salam Lengkuas Garam Gula putih Penyedap rasa Merica bubuk Selamat mencoba jangan lupa like,share,comment,dan subcribe ya.bagi yang . Kamu dapat membuat Sambal Oyong/Gambas menggunakan 8 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sambal Oyong/Gambas
- Sediakan 1 buah gambas.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 2 cabe merah keriting(bisa ditambah).
- Siapkan 4 cabe rawit(bisa ditambah).
- Dibutuhkan 1/4 sdt gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Minyak.
Resep cah oyong soun di atas sangat mudah untuk dipraktekkan bahkan untuk mereka yang tak pernah memasak sebelumnya. Biasanya, oyong atau gambas digunakan sebagai pelengkap sayur bening dan bayam. Namun perlu diingat, untuk mengolah oyong jangan sekali-kali menghilangkan bijinya, karena biji oyong tersebut membawa banyak kebaikan bagi tubuh. Roti Goreng ,Butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,Roti Keju.
Urutan membuat Sambal Oyong/Gambas
- Siapkan bahan.Kupas/kerik sy gambasnya saya kerik.Kemudian cuci sampai bersih gambas potong2.Panaskan minyak lalu goreng bahan sambal dan gambas sampai matang..
- Haluskan bahan sambal tambahkan garam dan gula pasir.Masukkan gambas sebagian..
- Kemudian uleg sampai tercampur rata.Tambahkan sebagaian gambas..
Kalau di jabodetabek & Jawa barat sering sebut Oyong, oyong di percaya sebagai salah satu buah/sayur yang dapat menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes, Radang usus, asma hingga meningkatkan air susu ibu, mencegah pilek, meredakan. Oyong atau orang biasa mengenalnya dengan nama gambas ini sebenarnya masih termasuk ke dalam suku labu- labuan dengan nama Luffa acutangula yang juga termasuk ke dalam jenis tanaman merambat dan baik ditanam di daerah beriklim tropis. Oyong atau dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu menurunkan kadar gula darah secara alami. Sangat baik dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes. Zat penurun kadar gula darah terdapat dalam biji oyong, oleh sebab itu sebaiknya ketika mengolah oyong bagian bijinya tidak dihilangkan.
