Easiest Way to Make Delicious Gulai Ayam Kampung khas Karo

Gulai Ayam Kampung khas Karo. #gulaiayamkampungbuahkundurkhaskaro #caramengulaiayamkampung #caramemasakayamkampung Gulai Ayam Kampung Buah Kundur Khas Karo. Video masakan ayam khas karo (gulai ayam ala karo) ayam kampung yang dicampur gundur, labu kuning atau jenis sayuran kampung lainnya (gule kuta kuta). Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak.

Gulai Ayam Kampung khas Karo A dishchicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Bumbu yang dihaluskan Terites merupakan makanan khas karo yang sangat unik. Dijamin tidak akan ditemukan di daerah lainnya. You can have Gulai Ayam Kampung khas Karo dengan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung khas Karo

  1. It’s 1 kgayam kampung.
  2. It’s 20 buahcabe merah.
  3. Siapkan 10 buahcabe kecil.
  4. It’s 2 ruas jarijahe.
  5. Sediakan 2 ruas jarikunyit.
  6. Siapkan 5 siungbawang putih.
  7. Sediakan 10 siungbawang merah.
  8. Siapkan 10 grandaliman.
  9. Siapkan 2 batangSerai.
  10. Sediakan 3 lembardaun jeruk.
  11. Siapkan 2 batangserai.
  12. Siapkan 1sdkm ketumbar.
  13. Siapkan 2 buahkemiri.
  14. Sediakan 4 buahAsam cekala.
  15. It’s 1000 mlsantan kelapa.
  16. It’s 300 grkentang.
  17. It’s 1sdkt garam.
  18. Siapkan 1sdkm gula.

Makanan ini terbuat dari rumput – rumputan Bahasa Indonesia dari gule kuta – kuta yaitu gulai ayam kampung. Secara tampilan dan bumbu utama tidak berbeda dengan gulai pada umumnya. Cipera adalah masakan khas Suku Karo, yang terbuat dari daging ayam kampung dan cipera. Cipera adalah tepung jagung yang terbuat dari jagung tua yang digongseng, kemudian dihaluskan (digiling).

Gulai Ayam Kampung khas Karo(instruksi)

  1. Potong ayam sesuai selera ukurannya.
  2. Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe.
  3. Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya.
  4. Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum.
  5. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat…
  6. Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa.

Masakan ini sejenis dengan gulai ayam yang sangat kental karena diberi cipera. Salah satu masakan khas daerah karo ialah gulai ayam kuta-kuta. Kunyit dan Jahe di Mantap kali ni mkn pakai gulai ayam kpung ala karo. What makes Gulai Ayam Karo (or Gule Kuta-Kuta in Karo's dialect) different than other gule/gulai in Indonesia? Torch ginger flower (bunga kecombrang) and the fruit (asam cekala) have created the distinction.