Tutorial mengolah Dendeng Batokok Kerbau Pedas Gila sedap

Dendeng Batokok Kerbau Pedas Gila. Hai semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hati ini? mudah mudahan Kali ini kami ingin berbagi resep masakan padang yaitu resep dendeng batokok yang pedas dan tak kalah mantapnya dengan dendeng yang ada di restaurant. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan.

Dendeng Batokok Kerbau Pedas Gila Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu pedas dibandingkan dendeng balado. Masakan yang terbuat dari daging sapi ini menggunakan bumbu merah pedas, sehingga terasa nikmat banget. Kamu dapat membuat Dendeng Batokok Kerbau Pedas Gila menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Dendeng Batokok Kerbau Pedas Gila

  1. Siapkan 1 kg daging kerbau segar.
  2. Siapkan 100 gram cabe merah.
  3. Sediakan 100 gram cabe rawit.
  4. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 350 ml minyak goreng.
  7. Siapkan secukupnya garam dan gula.

Dendeng batokok ala Yummy ini cocok buat menu sehari-hari, lho. Bahkan, masakan ini bisa disimpan untuk beberapa hari. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut.

instruksi membuat Dendeng Batokok Kerbau Pedas Gila

  1. Potong persegi daging kerbau, lalu rebus hingga lunak dan pukul daging sampai pipih..
  2. Giling cabe dan bawang hingga halus..
  3. Goreng daging kerbau yg sudah direbus dan dipukul tadi hingga kering.
  4. Goreng hasil gilingan cabe dan bawang dengan minyak sisa penggorengan daging tadi hingga harum dan matang..
  5. Kecilkan api dan masukkan daging yg sudah digoreng tadi kedalam cabe sambil diaduk perlahan.
  6. Angkat, taruh pada wadah dan dendeng batokok kerbau siap dinikmati.

Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng Batokok memiliki cita rasa pedas gurih. Istimewanya, Dendeng Batokok tidak alot saat dikunyah. Hal ini dikarenakan saat pemipihan, daging sapi atau pun kerbau dipukul-pukul dengan palu khusus kemudian dibakar di atas tempurung kelapa. Makanan Khas: Gulai asam pedas ikan patin, Sambal terung asam, Gulai sayur lemak, belacan Makanan Khas: Tempoyak, Gulai Rebung Jambi, Putri Kandis Pelangi, gulai tepei ikan, padamaran, dendeng batokok Adat Istiadat: Upacara Adat Rambu Solo dari Toraja, Upacara adat Adu Kerbau.