68. Sup Telur Sayur Pitulo / Oyong / Gambas. Sup Telur Sayur Pitulo / Oyong / Gambas favorit. Lihat juga resep Sayur Kunci Bayam Gambas (Oyong) enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Gambas Telur enak lainnya!
ResepMedia.com – Sayur bening merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang digemari oleh banyak orang. Kuah sayur yang bening merupakan inspirasi dasar dari penamaan sayur ini. Kuahnya yang bening dan segar memberikan rasa yang juga menyegarkan kepada mereka yang mengkonsumsinya. Kamu dapat membuat 68. Sup Telur Sayur Pitulo / Oyong / Gambas menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat 68. Sup Telur Sayur Pitulo / Oyong / Gambas
- Siapkan 2 bh sayur oyong / gambas / pitulo, kupas kulit, potong-potong.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 bungkus soun kering.
- Siapkan 3 batang daun prei.
- Dibutuhkan 2 batang seledri.
- Sediakan 3 siung bawang merah,iris.
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris.
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya air.
Sayur gambas tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia. Gambas yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan gambas atau ceme. Buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya katus sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau. Manfaat oyong untuk mengobati berbagai penyakit.
Langkah-langkah membuat 68. Sup Telur Sayur Pitulo / Oyong / Gambas
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan telur, buat telur orek..
- Tambahkan air, seledri, dan daun prei yang sudah di potong-potong. masak sampai air mendidih.
- Masukkan sayur pitulo, garam, kaldu bubuk, dan merica. koreksi rasa. masak sampai sayur oyong layu..
- Masukkan soun (gunting-gunting sebelum di masukkan ke dalam kuah sup). masak sebentar saja. langsung matikan api..
- Selesai….
Gambas biasa disayur bening, dengan jagung muda, daun katuk, taoge kedelai, dan bumbu bawang merah serta temu kunci. Namun gambas juga bisa dioseng-oseng (tumis) atau sayur bobor, lodeh serta bumbu lainnya. Gambas dipercaya mampu menstabilkan gula darah, menurunkan kadar kolesterol serta tekanan darah. Gambas yang istilaha latinnya Luffa Cylindrica tapi di daerah indonesia penyebutan gambas berbeda beda misalkan oyong ( jawa barat ) pitulo ( mandailing ) dan sebagian daerah ada yang menyebutnya ceme. apapun itu semua maksud dan tujuannya adalah gambas yang ebak dibuat sayur . RESEP MEMASAK SUP MAKRONI&TELUR PUYUH DAN SAYURAN ALA RUMAHAN – Duration:.
