Gulai kambing suka-suka. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Sebuah sajian klasik untuk hangatkan momen Idul Adha-mu, Gulai Kambing!
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. You can have Gulai kambing suka-suka dengan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kambing suka-suka
- It’s 1 1/2 kgtetelan kambing.
- Siapkan 1 ltsantan (dari 1 buah kelapa).
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 2 lembardaun jeruk.
- Siapkan 1 batangsereh (digeprek).
- Sediakan 1 ruaslengkuas (digeprek).
- Sediakan 1 sasetpenyedap rasa sapi.
- It’s Secukupnyagaram.
- It’s Secukupnyagula.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 20 buahcabai rawit / sesuai selera.
- Sediakan 10 buahcabai merah keriting.
- Sediakan 10 buahbawang merah.
- Sediakan 5 buahbawang putih.
- It’s 5 butirkemiri.
- It’s 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- It’s Secukupnyakencur.
- It’s Secukupnyaketumbar.
- Sediakan Secukupnyalada.
- Siapkan Secukupnyapala.
- Sediakan Secukupnyajinten.
- Siapkan Secukupnyapekak.
- Sediakan Secukupnyakapulaga (optional).
Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya, membuat Resep Gulai Kambing kadang memang susah. Terutama untuk menghilangkan bau khas kambing (bau prengus) yang biasanya mengurangi. Resep Gulai Kambing Enak dan Lezat – Gulai menjadi salah satu Resep Masakan Khas dari Indonesia yang tak jarang hampir semua tau.
Gulai kambing suka-suka (Langkah-langkah)
- Ungkep tetelan kambing 30-45 menit atau sampai dirasa empuk. Setelah itu buang airnya sisakan sedikit. Lalu beri santan.
- Goreng bumbu halus kecuali pala, jinten, pekak dan kapulaga. Setelah itu haluskan semua bumbu termasuk yg tidak digoreng..
- Goreng kembali bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Beri santan sedikit lalu angkat..
- Nyalakan panci berisi tetelan dan santan. Masukan bumbu yang sudah digoreng. Beri geram, penyedap rasa dan gula. Incip sampai rasanya pas ????.
- Gulai matang dan siap di hidangkan.
Bahan baku yang utama dalam resep gulai kambing ini adalah daging, namun juga tak jarang banyak orang yang menggunakan jeroan kambing, ikan. Selamat datang di portal dunia suka-suka tempat mencari referensi dan gudangnya segala Contoh Peribahasa B. Artinya Menyimpan rahasia yang telah diketahui umum. Kambing menyusui anak harimau, besar dia dipatahkan tengkuknya. Artinya Akibat yang akan diterima jika.
