Tempe kering jinten. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.
Angin-anginkan tempe sebentar hingga agak kering. Goreng cabai merah iris hingga kering dan tiriskan. Goreng tempe secara bertahap dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga. Kamu dapat membuat Tempe kering jinten menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tempe kering jinten
- Dibutuhkan 1 papan Tempe.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt Gula pasir.
- Sediakan sesuai selera Garam sejumput.
- Sediakan Gula merah separo(gula bulat kecil).
- Dibutuhkan 1 sdt Jinten.
- Sediakan biji Lombok merah besar hilangkan.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung Bawang putih.
- Sediakan Kemiri separo.
Selain rasanya enak, kering tempe ini bisa bertahan cukup lama, yakni sekitar tiga pekan. Kering tempe bisa jadi alternatif lauk saat tidak sempat memasak, apalagi ketika kamu telat bangun. Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya. Keyword nugget tempe, tempe goreng tepung.
Urutan membuat Tempe kering jinten
- Ini bahan yang saya pakai, kalo mau tempenya lebih lengket gausa pake gula merah tapi saya buatnya pake gula merah buat kali ini.
- Uleg smua bahan kecuali tempe.
- Goreng tempe sampe kecoklatan (kerendem minyak).
- Setelah tempe kcoklatan, angkat tiriskan dan tumis bumbu yang sudah diuleg + air sdikit, trus klo uda lumer masukin tempe tadi dan api dikecilin..siap dihidangkan😆.
Goreng tempe dalam minyak banyak dan panas hingga garing. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Tips Ibu saya selain menggoreng tempe hingga kering adalah menjemur potongan tempe di terik. Resep kering tempe teri. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Siapa sich yang tidak kenal kering tempe?
