Misoa oyong(gambas). Masakan ini selalu mengingatkan saya akan masakan Mama di rumah semasa kecil. Mama selalu memasak Sup Oyong Misoa ini pada saat saya sakit tenggorokan atau demam karena menurut Beliau oyong/gambas sangat bagus kegunaannya untuk mengatasi radang tenggorokan dan panas dalam. Hai semua, kali ini kita akan membawakan video bagaimana membuat olahan OYONG yaitu MISOA OYONG KUAH.
Kemudian, potong-potong oyong dengan ukuran sesuai dengan yang anda inginkan. Sepertinya uda bertahun-tahun ga makan oyong. Nah pas tuksay bawa oyong, saya bergegas membelinya. Kamu dapat membuat Misoa oyong(gambas) menggunakan 6 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Misoa oyong(gambas)
- Siapkan 3 Misoa.
- Sediakan 3 biji Bawang putih.
- Sediakan 1 buah Oyong atau gambas.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Daging ayam ±¼kg(rebus,ambil kaldunya,suwir).
- Siapkan Kaldu bubuk.
Cicik Ary mengucapkan selamat hari raya Idul Fitri. Resep sayur oyong atau sayur gambas 🙂 Cari yang seger-seger aja deh setelah seminggu beraktifitas dan banyak makan diluar tanpa ada pantangan, kini saatnya untuk memasak sayuran dengan banyak memiliki manfaat positif bagi tubuh yaitu oyong. Bahan lainnya bisa juga ditambahkan wortel, bakso, soun atau misoa de-el-el. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
Urutan membuat Misoa oyong(gambas)
- Bawang putih geprek. Panaskan minyak goreng diwajan. Tumis bawang putih hingga harum..
- Gambas kupas,cuci,potong². Masukkan ketumisan bawang putih. Tambahkan air kaldu rebusan ayam secukupnya..
- Tunggu mendidih. Sampai oyong lunak. Masukkan misoa saya ambil 3 bendel. Tunggu hingga misoa empuk. Tambahkan kaldu bubuk. Test rasa..
- Angkat. Sajikan. Beri toping ayam suwir..
- Note: ayam suwir boleh dimasukkan setelah bawang putih harum. Sambal saya pakai lombok direbus,uleg kasar..
Setelah mendidih masukkan oyong, masak sebentar. Kupas oyong atau gambas sebelum diolah ya Moms, karena kulit luarnya lebih keras. Walaupun begitu, bagian dalam buahnya sangat lunak dan enak, jangan lupa mencuci bersih setelah dikupas untuk menghilangkan getahnya. Oyong termasuk ke dalam tanaman yang mudah hidup di mana saja. Termasuk ke dalam jenis tanaman merambat, oyong membutuhkan suhu panas dengan ketersediaan air yang cukup sepenjang tahun.
