Tahu Baso Aci. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Kali ini kita masak tahu bakso aci kuah, untuk lihat resep bisa tonton video di atas, Cek bahan. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi Ingin tahu bagaimanca cara membuat bakso sendiri?
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Bakso aci memiliki keunikan sendiri dibandingkan bakso lainnya. Kamu dapat membuat Tahu Baso Aci menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tahu Baso Aci
- Siapkan 5 tahu cokelat belah 2 bentuk segitiga.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung tapioka/kanji.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 helai daun bawang iris tipis.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya air.
- Dibutuhkan 1 butir telor kocok lepas.
Mencicipi masakan khas sunda ini memberikan Bakso aci hanya menggunakan tepung kaji yang dalam bahasa sunda disebut aci. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Langkah-langkah membuat Tahu Baso Aci
- Campurkan tepung, bawang putih, daun bawang, lada, garam, gula, kaldu..
- Tambahkan air, aduk sampai kalis, cek rasa, lalu kalau adonan masih lengket berarti kurang tepung tapioka/kanji..
- Masukan adonan kedalam tahu, saya pakai tahu pong (tahu yg dalemnya kosong), lalu kukus sampai matang.
- Setelah dikukus baluri ke telur lalu goreng, atau bisa disimpan di kulkas. selesai..
Bakso aci merupakan jajanan yang terkenal berasal dari Garut. Teksturnya kenyal dibuat dari tepung sagu. Sering digunakan untuk topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Ia menawarkan kemitraan Bakso Aci (Boci) Juragan. "Boci Juragan ini termasuk kemitraan yang Boci Juragan menawarkan bakso aci dengan berbagai isian dan topping seperti tahu bakso, batagor. Bakso aci merupakan salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.
