Rica-rica belut. Kuliner Legendaris Ricarica Belut Khas Tuban, Jawa Timur. Masakan rica-rica dipadukan dengan bahan dasar belut tentunya membuat masakan ini special dan lezat. Tentunya ada yang iya, serta ada yang tidak.
Sebelum dimasak bumbu rica rica, belut harus digoreng terlebih dahulu. Tujuannya supaya daging belut tidak mudah hancur ketika dimasak. Sebab, tekstur serat daging belut cukup lembut. Kamu dapat membuat Rica-rica belut menggunakan 11 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Rica-rica belut
- Sediakan 1/2 kg belut(cuci bersih dengan perasaan air jeruk nipis).
- Dibutuhkan Tomat 1 buah (di iris dadu).
- Dibutuhkan Daun bawang +seledri (di iris sesuai selera).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Merica bubuk.
- Sediakan Ketumbar.
- Dibutuhkan Cabe rawit merah.
- Siapkan Cabe merah besar.
- Sediakan Serai + daun jeruk.
Jika Anda berkunjung ke Tuban, khususnya ke wilayah perbukitan kapur, Jawa Timur, jangan lewatkan sebuah sajian sederhana penggugah selera yakn rica-rica belut jangkar. Siapa yang suka sekali dengan belut? Nah, sekarang kita punya satu lagi resep olahan belut yang bisa dicoba. Menyediakan menu belut dan entok dengan berbagai olahan : – Sambal bawang.
instruksi membuat Rica-rica belut
- Belut yang sudah dicuci bersih campurkan dengan bumbu halus(garam, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar)diamkan kurleb 10 menit agar bumbu meresap, kemudian goreng belutnya sampai kuning kecoklatan.
- Siapkan bumbu Rica-rica: (goreng bawang merah, bawang putih,jahe, kunyit, cabe rawit dan cabe merah) kemudian tumbuk halus tambahkan merica bubuk.
- Tumis bumbu rica-rica sampai harum masukkan daun jeruk dan serai, tambahkan air secukupnya masukkan belut,aduk sampai dirasa bumbu Rica meresap, masukkan potongan tomat lalu daun bawang dan seledri tunggu sejenak dan siap disajikan.
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a typeSoutheast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisineNorth Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Rica-rica or sometimes simply called rica is a typehot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisineNorth Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lotchopped or ground red and. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
