Langkah memasak Coto Makasar sedap

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makasar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu dapat membuat Coto Makasar menggunakan 27 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Coto Makasar

  1. Dibutuhkan 500 gr Daging sapi.
  2. Sediakan 5 cm Kayu manis.
  3. Dibutuhkan 1 lbr Daun salam.
  4. Dibutuhkan 3 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun.
  5. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
  6. Siapkan 1500 ml air.
  7. Siapkan 70 gr Kacang tanah.
  8. Siapkan 1 bh Daun bawang.
  9. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  10. Dibutuhkan Secukupnya Gula pasir.
  11. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
  12. Dibutuhkan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 8 butir Bawang Merah.
  14. Dibutuhkan 6 siung Bawang putih.
  15. Dibutuhkan 4 bh Kemiri, sangrai.
  16. Dibutuhkan 1 bh Cabai merah besar.
  17. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  18. Sediakan 1 sdt Jinten.
  19. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk.
  20. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  21. Sediakan 1 1/2 cm Jahe.
  22. Sediakan Pelengkap:.
  23. Siapkan Daun Bawang & seledri.
  24. Dibutuhkan Bawang goreng.
  25. Siapkan Jeruk nipis.
  26. Dibutuhkan Sambal.
  27. Dibutuhkan Kecap manis/asin.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP.

instruksi membuat Coto Makasar

  1. Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus..
  2. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk..
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
  5. Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap..

Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capitalSouth Sulawesi province and the largest city on the islandSulawesi, Indonesia. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!

Posting terkait: