Daging kerbau kecap. Ayam sop dan daging kerbau kecap ala²ankkos!!! Bila masakan sudah berubah warna, tambahkan kecap asin, kecap manis garam, lada, dan air. Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia.
Daging kerbau memang jarang diolah menjadi suatu masakan. Namun dalam resep yang satu ini, daging kerbau menjadi bahan utama, dipadukan dengan tempe dalam sajian empal yang nikmat. Belanja online aman dan nyaman di TOKO DAGING NUSANTARA, Jatisampurna, Kota Bekasi – HALAL, BERSIH, MURAH DAN BERKUALITAS. Kamu dapat membuat Daging kerbau kecap menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Daging kerbau kecap
- Dibutuhkan 250 grm daging kerbau(gepuk agar seratnya terputus).
- Dibutuhkan 1/2 buah lemon.
- Dibutuhkan 1/2 bj bawang bombay.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan sesuai selera Cabai merah kreriting.
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Siapkan 1 lbr daun salam (potong 2 bagian).
- Siapkan 2 tangkai daun bawang (iris tipis).
- Dibutuhkan 1/2 sch merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar (haluskan).
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Daging kerbau jnkjksldk Sama seperti daging-daging lainnya, daging kerbau ini memilikikandungan gizi yang lebih besar. dibandingkan dengan daging sapi. Ada daging sapi, kambing, unta, dan kerbau. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Soto ini terbilang unik karena menggunakan daging kerbau bukan daging sapi sebagai bahan dasarnya.
Langkah-langkah membuat Daging kerbau kecap
- Daging kerbau yang sudah di potong tipis, cuci bersih,dan di gepuk rendam dengan perasan air lemon untuk mnghilangkan bau diamkan 15 menit ,setelah itu rebus daging hingga empuk ..
- Potong daging menjadi beberapa bagian kecil,lalu singkirkan terlebih dahulu ..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan bawang bombay tumis hingga harum,setelah itu masukkan bawang merah dan bawang putih aduk aduk hingga layu ,masukkan ketumbar, cabai merah,cabai rawit,tomat dan daun salam . Tumis hingga layu dan berbau harum..
- Masukkan potongan potongan daging kerbau ,lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata ..
- Tambahkkan air,masukkan kecap manis,saus tiram,merica bubuk,garam,gula,penyedap rasa .koreksi rasanya.
- Jika sudah mengental dan daging sudah empuk masukkan daun bawang ,aduk aduk hingga semua tercampur rata . Tunggu 5 menit .angkat dan siap untuk disajikan ..
Tambahkan juga kaldu ayam instan, garam, gula, air perasan jeruk nipis dan kecap manis. Daging Kerbau dan Daging Sapi merupakan jenis daging merah (red meat) yang merupakan sumber protein hewani bermutu tinggi yang perlu dikonsumsi oleh masyarakat baik anak-anak, remaja. Potongan daging kerbau, menjadi lebih lezat dengan bumbu aneka rempah Masih berbau olahan daging kerbau, aroma soto kian nikmat saat diberi perasan jeruk nipis, sambal dan sedikit kecap. Daging ialah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan. Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.
