Kiat-kiat memasak Tahu Campur Asli Lamongan sedap

Tahu Campur Asli Lamongan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Perpaduan antara bahan-bahan tersebut membuat tahu campur Lamongan memiliki rasa cukup. Resep tahu campur lamongan asli dalam video ini berisi resep yang asli dari pembuatnya.

Tahu Campur Asli Lamongan Daging direbus sampai lunak bersamaan dengan jahe dan serai, angkat. Intisari-Online.com – Banyak yang menyangka tahu campur berasal dari Surabaya, padahal sebetulnya dari Lamongan, Jawa Timur. Salah sangka itu terjadi, karena masakan ini sering dijual dengan nama tahu campur surabaya. Kamu dapat membuat Tahu Campur Asli Lamongan menggunakan 39 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tahu Campur Asli Lamongan

  1. Siapkan 300 grm Daging Sapi yang agak berlemak.
  2. Dibutuhkan 🌸Bahan Kuah 🌸.
  3. Siapkan 2 Lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 Lembar daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 Batang serai geprek.
  6. Dibutuhkan 1 Ruas Laos geprek.
  7. Sediakan Air untuk merebus daging.
  8. Sediakan 🌸Bahan Kuah Bumbu Halus 🌸.
  9. Siapkan 7 Siung Bawang Merah.
  10. Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
  11. Siapkan 1 Sdt Ketembar sangrai.
  12. Siapkan 1/2 Sdt Merica.
  13. Sediakan 1 Cm Kencur.
  14. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  15. Sediakan 2 Ruas Kunyit.
  16. Siapkan 1 /r Sdt Jinten.
  17. Sediakan 100 Grm Petis Udang enak.
  18. Dibutuhkan 26 Grm gula merah serut halus.
  19. Siapkan 1 Sdm Garam.
  20. Sediakan 2 Sdm Kaldu Jamur.
  21. Dibutuhkan 🌼Bahan Bumbu Halus Perkedel Singkong aka Lentho 🌼.
  22. Sediakan 500 Grm Singkong parut.
  23. Sediakan 4 Siung Bawang Merah.
  24. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
  25. Dibutuhkan 1 Sdt Ketumbar.
  26. Dibutuhkan 2 Lembar Daun jeruk.
  27. Siapkan 1 Sdt Garam.
  28. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
  29. Siapkan 🌷Bahan Bumbu Petis Dihaluskan🌷.
  30. Sediakan 100 Grm Petis Udang Enak.
  31. Dibutuhkan 2 Siung Bawang Putih.
  32. Sediakan 50 ml Air.
  33. Sediakan 1,5 Sdm Gula Pasir.
  34. Sediakan Minyak untuk menumis.
  35. Sediakan 🌹Bahan Sambel🌹.
  36. Sediakan 1 Senggam Cabe rawit.
  37. Sediakan Selada air.
  38. Sediakan Toge direbus.
  39. Siapkan Mie kuning.

Tapi asal-usul tidak penting, mau Lamongan atau Surabaya, yang lebih. Mau di masak kok nanggung.akhirnya aku buat Tahu Campur Lamongan aja.pas.porsinya.hihi. Dulu aku pernah buat Tahu Campur Lamongan juga.udah pernah aku share, tapi kali ini aku buat porsi sedikit. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak.

Langkah-langkah membuat Tahu Campur Asli Lamongan

  1. Cuci bersih daging. Rebus dengan metode 5 menit rebus sampai mendidih. Diamkan keadaan panci tertutup 30 ment. Rebus kembali 7 ment,daging empuk. kemudian potong kotak2 kecil sesuai selera.
  2. Cuci bersih semua bahan. Haluskan dan tumis hingga harum.
  3. Daging yang telah dipotong potong tumis bersama bumbu halus. Tumis hingga tanek dan diamkan beberapa jam. Saya diamkan semalam seperti masak rawon supaya bumbu meresap ke daging.
  4. Masukkan daging yang telah ditumis ke dalam kaldu rebusan daging. Masak hingga mendidih.
  5. Perkedel Singkong: Campurkan bumbu halus kedalam singkong yang dihaluskan. saya bentuk kotak2 seperti orang jual tahu campur.
  6. Sambel Petis : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan petis,gula dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mengental. Kenapa saya tidak kasih garam karena petis saya campuran petis enak dan petis asin.
  7. Sambel : Rebus cabe rawit sampai mendidih. Blender halus kemudian tumis sampai mendidih. Saya kalo bikin sambel di rebus lagi supaya awet tahan lama.
  8. Tahu Campur siyaap di sajikan bersama krupuk. Saya tidak pakai tahu karena tidak boleh konsumsi kedelai😊.

Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah (taoge) dipadukan dengan tahu putih, lontong, dan. Resep Tahu Campur Lamongan – Sudah pernah mencicipi tahu campur khas Lamongan apa belum nih? Nah saya akan berikan tips membuat tahu campur Lamongan yang begitu enak, nikmat dan yang pasti tahu campur Lamongan ini akan membuat selera anda semakin ketagihan. Tahu campur merupakan olahan kuliner berbahan dasar tahu yang sangat terkenal dengan rasanya yang lezat dan pedas. Pertama – tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan di atas; Didihkan air di dalam panci, lalu rebus daging sandung lamur hingga terasa.

Posting terkait: