Kreco opor kuning. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat Sajian opor ayam kuning sudah selesai dibuat. Nikmati dalam keadaan hangat supaya lebih nikmat. Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Kamu dapat membuat Kreco opor kuning menggunakan 13 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kreco opor kuning
- Sediakan Kreco(tutut).
- Sediakan Sereh 2 buah geprek.
- Sediakan Lengkuas 1jempol geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 jari Kunyit bakar.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Jinten bubuk.
- Dibutuhkan Kelapa parut 1kepala d ambil santannya(sekitar 1lt).
- Dibutuhkan Garam,lada,penyedap rasa,gula.
Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Langkah-langkah membuat Kreco opor kuning
- Rendam kreco seharian yaa,kemudian bersihkan atw buang ujung dari kreco(tutut) menggunakan tang(gegep).
- Haluskan bumbu yg sudah d siapkan,kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air sekitar 7gelas dan masukan condiment lainnya,, setelah semua tercampur dan sudah pas rasanya baru tambahkan santan nyaa,.
- Masak terus ya sampai benar2 matang agar tidak mudah basi,(api sedang) setelah bumbu matang baru masukan kreco nya dan di ungkep sekitar 30 menit sampai bumbu meresap, lalu sajikan dehhhh.
Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
