Belut Goreng Balado Krunchy.
Kamu dapat membuat Belut Goreng Balado Krunchy menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Belut Goreng Balado Krunchy
- Sediakan 1/2 kg belut sawah segar.
- Siapkan 1 sdm bawang putih giling.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1/2 gelas air.
- Siapkan 1/2 ons cabe merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4-5 siung bawang merah ukuran besar.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Belut Goreng Balado Krunchy
- Cuci bersih belut dan buang lendirnya jika perlu bantu dengan perasan air jeruk nipis, keprek dan potong2 sepanjang kurleb 3 cm..
- Bumbui belut dengan bawang putih giling, perasan air jeruk nipis dan garam. Tambahkan air, ungkep dalam wajan bertutup pada api kecil sampai semua air mengering..
- Haluskan cabe, boleh digiling atau diblender dengan bantuan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, haluskan..
- Panaskan minyak secukupnya pada wajan, goreng belut dalam wajan bertutup pada api kecil..
- Goreng campuran cabe merah, bawang putih dan bawang merah pada api sedang, beri 1 sdt perasan air jeruk nipis, koreksi rasa dengan garam. Biarkan dingin suhu ruang..
- Campurkan belut goreng dengan cabe goreng, siap disajikan.
