Gulai Daging Sapi. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat. Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho.
Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan Agar masakan gulai daging sapi yang Anda masak lebih sehat dan memiliki berbagai macam gizi di. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Kamu dapat membuat Gulai Daging Sapi menggunakan 21 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Gulai Daging Sapi
- Siapkan 250 gram Daging Sapi Sengkel.
- Sediakan 50 gram Tetelan (dikit aja).
- Dibutuhkan 100 ml Santan Kental.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Dibutuhkan 1 lbr Daun Salam.
- Siapkan 1 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 3 cm Jahe, geprek.
- Sediakan 3 cm Lengkuas, geprek.
- Sediakan 500 ml Kuah Kaldu.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan Haluskan.
- Sediakan 3 buah Cabe Merah Besar.
- Sediakan 3 Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1/2 sdt Pala Bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Jinten.
- Dibutuhkan 2 butir Kemiri.
- Sediakan 3 cm Kunyit.
Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes. Gulai daging sapi adalah salah satu favorit masakan hari raya haji.
instruksi membuat Gulai Daging Sapi
- Pertama buat kuah kaldu dengan merebus daging sapi dan tetelan. Kalo aku kasih serai, jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis. Rebus sampai empuk, kemudian angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan air kaldu sebanyak 500ml..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Beri serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan ke panci air kaldu dan daging tadi. Didihkan kembali, setelah itu masukkan santan kental. Lalu beri garam dan gula (jangan lupa cicip ya moms). Kemudian masak sambil diaduk2 hingga air sedikit meresap. Oiya aku kasih bbrp cabe bulat. Angkat dan sajikan..
Ini jelas menambah daftar menu saat lebaran idul adha dirayakan. Siapapun bisa menikmati daging yang dulunya jauh dari menu. Inilah bahan dan bumbu untuk resep gulai daging sapi pedas kacang merah Masukanlah kacang merah dan juga bumbu gulai setelah dagingnya Setelah itu berilah gula merah dan juga santan kental. Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih. Gulai daging sapi umumnya terbuat dari daging sapi atau bagian jeroannya.
