Bothok tahu,gambas/oyong & hati ampela. Sayur bening ini rasanya segar seperti sup. Tp sayur ini hanya dengan sayuran dan bumbu yg sederhana yaitu bawang putih,bawang merah,garam,gula dan kaldu. Gambas atau oyong paling enak dibuat menjadi olahan sayur.
Budidaya – Gambas atau oyong atau potulo/petulo adalah tanaman sayuran buah yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Labu oyong juga tumbuh di Asia, Afrika, Timur tengah sampai Amerika Serikat. Oyong atau gambas mengandung banyak bernutrisi, seperti mineral, vitamin, antioksidan, hingga vitamin A. Kamu dapat membuat Bothok tahu,gambas/oyong & hati ampela menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bothok tahu,gambas/oyong & hati ampela
- Siapkan 4 kotak tahu putih.
- Dibutuhkan 2 buah gambas/oyong.
- Sediakan 3 pasang ati ampela ayam.
- Dibutuhkan 1 butir kelapa muda parut.
- Siapkan secukupnya Bawang putih.
- Sediakan secukupnya Bawang merah.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah kencur.
- Sediakan secukupnya Cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Kunyit.
- Dibutuhkan Daun pisang tuk membungkus.
Seperti dilansir dari Kalau bingung mau dimasak apa, kamu bisa mengolahnya menjadi sayur gambas udang. Rasanya bikin badan jadi rileks dan hangat. Budidaya Oyong/Gambas Oyong atau disebut juga gambas Tanaman ini termasuk dalam famili Cucurbitaceae PERSYARATAN TUMBUH Tanaman oyong merupakan tanaman setahun dan tumbuh dari dataran rendah hingga dataran tinggi, dapat ditanam di sawah. Berikut beberapa manfaat sayur gambas atau manfaat oyong untuk kesehatan tubuh Selain sayur gambas asupan vitamin A juga bisa didapatkan dari berbagai buah dan sayuran lain seperti manfaat wortel dan manfaat tomat untuk mata sehat bebas penyakit.
Urutan membuat Bothok tahu,gambas/oyong & hati ampela
- Potong² tahu,gambas & hati ampela sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dan campur kelapa muda parut kedalam bumbu.
- Masukkan tahu,gambas/oyong & ati ampela aduk² hingga tercampur.
- Tes rasa bungkus pake daun pisang dan siap dikukus ya mom.
- Bila sudah masak siap disajikan dengan nasi hangat ????????????.
Oyong yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan gambas atau ceme. Salah satu daerah yang tahu akan khasiat Oyong adalah Jawa Barat. Kandungan senyawa cucurbitasin dalam biji oyong berperan dalam menurunkan gula. Tanaman gambas dari suku Cucurbitaceae (Labu-labuan), berasal dari India kemudian Demikianlah informasi tentang Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Gambas (Oyong), semoga artikel diatas dapat berguna dan bermanfaat serta menambah wawasan anda. Gambas atau oyong (Luffa acutangula, suku labu-labuan atau Cucurbitaceae), adalah komoditas sayuran minor.
