Tutorial memasak Garang Asem kepala ayam mantap

Garang Asem kepala ayam.

Kamu dapat membuat Garang Asem kepala ayam menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Garang Asem kepala ayam

1. Sediakan 1/2 kg kepala ayam kampung.
2. Sediakan 6 bawang merah iris tipis.
3. Dibutuhkan 3 bawang putih iris tipis.
4. Sediakan 10 cabe rawit.
5. Sediakan 2 cabe merah.
6. Sediakan 1 ruas laos geprek.
7. Siapkan 1 ruas jahe geprek 2 batang daun bawang iris.
8. Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam.
9. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
10. Dibutuhkan 1/4 st ketumbar.
11. Dibutuhkan 6 butir merica.
12. Siapkan 2 iris biji pala.
13. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.

Urutan membuat Garang Asem kepala ayam

1. Cuci bersih kepala ayam, potong2 lalu rebus, ka lau sudah empuk lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, iris tipis cabe besar, potong cabe rawit jadi 2, potong kecil2 daun bawang, laos dan jahe digeprek. Sisihlan..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan kalau sudah harum masukkan bumbu yg diiris kalau su layu masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe dan tambahkan air100ml..
4. Bila sudah mendidih masukkan ayam, penyedap rasa lalu cek rasa, kalau rasa sudah pas. Selamat menikmati.