Semur Jengkol pedas. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Kamu dapat membuat Semur Jengkol pedas menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Semur Jengkol pedas
- Sediakan 250 gram jengkol belah jadi 2.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jambu biji.
- Dibutuhkan Segenggam kecil daun melinjo.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Dibutuhkan 4 butir Bawang merah,iris.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkoas geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 buah Cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah Cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 8 buah Cabe rawit merah.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/8 Jinten.
- Sediakan 1 / 8 Lada butiran.
Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian. Selain Resep Semur Jengkol Pedas, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips kesehatan.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol pedas
- Rebus jengkol ditambah daun jambu biji,daun salam dan daun melinjo hingga empuk,angkat buang daun2 dan airnya cuci bersih rendam 2 malam agar bau jengkol hilang (tiap hari pagi dan sore air rendaman diganti) cuci bersih lagi,tiriskan lalu geprek hingga pipih.
- Tumis bawang merah iris dan bumbu halus,masukan salam,sereh,jahe dan laos tumis hingga harum dan matang.
- Masukan kecap manis masak hingga kecap mendidih dan terkaramelisasi masukan garam,kaldu bubuk dan gula pasir tambahkan air masak hingga didih.
- Masukan jengkol aduk rata tambahkan saos tiram aduk rata tutup panci masak hingga mengental angkat dan siap disajikan.
Semur jengkol, masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi Agar jengkol cepat empuk dan tidak bau ini tipsnya. Pertama, pilih jengkol tua yang bertekstur lebih. Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner.
