Opor Ayam Kuah Putih. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Opor Ayam Kuah Putih Bisa kita jadikan variasi menu lebaran kali ini teman-teman, Kalau biasanya opor lebih sering disajikan dengan kuah kuning, maka kali.
Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Opor Ayam Kuah Putih Bisa kita jadikan variasi menu lebaran kali ini teman-teman, Kalau biasanya opor lebih sering disajikan dengan kuah kuning, maka kali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Putih:
- Ambil 1 lt air.
- Ambil 1 kg ayam, cuci-rebus 5 mnt dlm air mendidih-bilas (saya: paha).
- Gunakan 100 gr bumbu dasar putih.
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis (saya: minyak bawang).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 btg sereh, digeprek.
- Ambil 1 ruas jahe, digeprek.
- Gunakan 100 ml santan (saya: 65 ml santan instan + air).
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1 tomat, potong 8 bagian.
- Gunakan Taburan.
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng.
Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Aroma santannya membuat rasanya makin nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu..
- Didihkan air, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih kembali..
- Sambil menunggu ayam direbus, panaskan bumbu dasar, tuang minyak, aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan ayam. Aduk rata. Tutup & masak sampai ayam empuk..
- Tuang santan, garam, dan gula. Aduk rata & koreksi rasa. Masak sebentar, lalu matikan kompor..
- Masukkan potongan tomat, aduk rata. Beri taburan bawang goreng. Sajikan..
Kalau kuah santan sudah mengental dan ayamnya matang, segera angkat dari kompor. Anda bisa membuat opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah Padang, hingga opor ayam kuah putih. Anda bisa menyesuaikan selera, akan memilih membuat Menariknya, opor ayam kuah putih ini bisa dikreasikan memakai bumbu khas Solo. Daging ayam yang dikombinasikan dengan kuah santan serta rempah-rempah otentik, sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
