Sayur bening oyong/gambas toge. Sayur bening ini rasanya segar seperti sup. Tp sayur ini hanya dengan sayuran dan bumbu yg sederhana yaitu bawang putih,bawang merah,garam,gula dan kaldu. Cara bikin toge sendiri di rumah dengan mudah!!!
Sayur Bening Oyong/Gambas Daun Melinjo (Tanpa Bawang Putih). Sekilas Tentang Sayur Gambas Atau Oyong. Gambas (lufffia acutangula) adalah tumbuhan yang merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae yang tumbuh subur di daerah yang beriklim tropis dan subtopis. Kamu dapat membuat Sayur bening oyong/gambas toge menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur bening oyong/gambas toge
- Siapkan 1 kg gambas.
- Sediakan 1/4 kg toge.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 2 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabai rawit.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap jamur.
Gambas juga dikenal sebagai Sponge Gourd, Labu Dish-Cloth, Bath Sponge, Towel Gourd. Cara membuat sayur bening oyong soun segar nikmat banyak yang tidak mengetahui ternyata labu gambas atau yang sering. Sayur bening atau sop bening ada banyak jenisnya seperti sayur bening jagung, sayur bening sawi, sayur bening bayam, sayur bening gambas Tambahkan oyong dan daun katuk, masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata.
instruksi membuat Sayur bening oyong/gambas toge
- Kupas dan potong2 gambas, lalu bersihkan toge. Selanjutnya bahan2 dicuci hingga bersih.
- Kemudian bumbu2 yang sudah dibersihkan diiris tipis.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu2 tersebut.
- Tumis bumbu hingga harum selanjutnya masukkan air tunggu sampai air mendidih…
- Setelah itu masukkan gambas tunggu hingga empuk selanjutnya masukkan toge dan tambahkan penyedap dan garam secukupnya..
- Selanjutnya siap untuk dihidangkan..
Sayur bening merupakan salah satu olahan sayur yang praktis dan lezat. Banyak jenis sayuran yang bisa dibuat sayur bening. Salah satunya adalah oyong atau yang juga disebut gambas. Sayur ini memiliki bentuk lonjong dengan permukaan menyerupai buah belimbing. Begitu mendengar nama sayur bening oyong, terbayang kuahnya yang segar.
