Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- It’s 1 kgdaging kambing(saya campur dg sedikit jeroan&sandunglamur).
- It’s Bumbu halus:.
- It’s 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 10 biji cabe merah.
- Sediakan Sejimpit ketumbar.
- Sediakan Seruas kunyit.
- It’s Seruas jahe.
- It’s Secuil kayu manis.
- Siapkan Bahan lain:.
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr Daun salam.
- Sediakan Seruas lengkuas(geprek).
- It’s Sere 3 batang(geprek).
- Sediakan Secukupnya minyak,gula dan garam.
- Siapkan 1/2 kg santan encer.
- It’s 1/4 kg santan kental.
- Sediakan Bahan tambahan:.
- It’s Bawang goreng 10ribu.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.
Gulai kambing(instruksi)
- Rebus daging sampai empuk,lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan santan encer,.
- Susul dedaunan yg masuk dan dagingnya.
- Masukkan gula,garam,dan royco secukup rasa.
- Jika sudah mendidih susul dengan santan kental,biarkan sampai mendidih.
- Matikan api,lalu taburi bawang goreng saat dihidangkan.
Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
