"Gulai Ayam Nenek". Yang paling tak menahan nya, makanan piknik banyaaak gila. Ibu saya bawak nasi lemak, makcik saya bawak gulai ayam, nenek bawak aiskrim asam, ketupat, sepupu bawak junk foods. Haha ni nak berkelah ke nak jamuan.
Tanya resipi gulai ayam nenek aku. Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam. Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik. Kamu dapat membuat "Gulai Ayam Nenek" menggunakan 28 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat "Gulai Ayam Nenek"
- Dibutuhkan 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
- Sediakan Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
- Dibutuhkan 1 Lembar Daun Kunyit.
- Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 1/2 Kg Kentang (optional).
- Sediakan 2 Batang Serai memarkan.
- Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan.
- Siapkan 3 Buah Cengkeh.
- Dibutuhkan 2 Ruah Jari Kayu manis.
- Dibutuhkan 1/2 Sdt Jinten Halus.
- Siapkan 1/2 Sdm Lada.
- Dibutuhkan 1 Sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 Sdm Garam.
- Sediakan 1 Sdm Kaldu ayam.
- Sediakan secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis.
- Dibutuhkan 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Dibutuhkan 12 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 15 buah Cabe Merah keriting.
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah (optional).
- Siapkan 5 Butir Kemiri.
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 Ruas Jari Kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 Ruas Jari Jahe.
Nenek aku punya rendang memang maveles. Minggu lepas cousin aku Nadia whatsapp aku. Tanya resipi gulai ayam nenek aku. Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam.
Urutan membuat "Gulai Ayam Nenek"
- Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..
- Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa…siap dihidangkan 😍😍😍.
Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik. Nenek aku punya rendang memang maveles.
