Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. You can have Gulai Kambing dengan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- It’s 800 gramDaging Kambing (adanya segitu).
- It’s 2 literair.
- Sediakan 500 mlsantan kental.
- Sediakan 2 batangSerai (memarkan).
- Siapkan 3 lembarDaun Salam.
- Sediakan 4 lembarDaun Jeruk.
- Sediakan 5 buahCabai Rawit utuh.
- It’s Bumbu Halus.
- Sediakan 7Bawang Merah.
- Siapkan 6Bawang Putih.
- Siapkan 8Kemiri disangrai.
- Sediakan 2 sdtJinten.
- It’s 3 cmKunyit.
- Siapkan 2 cmJahe.
- It’s 2 cmLengkuas.
- It’s 2 sdtKetumbar.
- Siapkan Sesuai seleraGula, Garam, Merica, Pala, Kaldu Bubuk.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Masukkan 2 liter air dan kambing ke dalam panci presto. Masak hingga matang lalu ambil daging untuk dipotong2 sesuai selera..
- Masukkan santan ke dalam panci lalu masak/aduk hingga meresap dan mendidih. Masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit merah utuh..
- Tumis bumbu halus hingga wangi..
- Masukkan bumbu halus yang sudah wangi ke dalam panci. Aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk sesuai selera. Bagi yang suka pedas dalam bumbu halus dapat ditambahkan cabai merah besar dan cabai keriting..
- Enakk ???????? karena tidak ada rasa pedasnya, saya makan pakai bubuk cabe atau bikin lagi sambal rawit tomat..
Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
