Gule jerohan kambing. Kuliner Solo, Gule Goreng biasa disebut Gulgor. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan : Jeroan Bumbu : – kemiri – Bawang. (Kambing Guling,lontong,gule jerohan,lalapan,sambal kecap kacang,alat makan n meja). Sate Kambing & Gule Jeroan di Kalideres Jakarta Barat
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Bohong jika tidak tergiur melihat setoran mba pipi ini,,,,jeroan dan daging kambingnya sungguh menggoda iman. pasti ga cukup cuma icip ini. Selamat pagi TRIO WOKEEEEH. (Antara)-Jika biasanya gulai daging kambing disajikan dengan kuah kuning, di Warung Pak Samin, Kota Solo, menu gulai kambing dihidangkan dengan cara. Kamu dapat membuat Gule jerohan kambing dengan 16 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gule jerohan kambing
- Sediakan 1 kgjerohan kambing (usus,babat,paru).
- Siapkan Bumbu halus.
- It’s 5 btrbawang putih.
- Sediakan 5 btrbawang merah.
- Sediakan 4 btrkemiri.
- Siapkan 2 bjcabe merah besar.
- Siapkan 1 jarikunyit (agak besar).
- Siapkan 1/2 jarijahe.
- Siapkan 1/2 sdtketumbar.
- Sediakan 1/2 sdtmerica.
- Siapkan Seujung sdtjintan.
- Siapkan 3 btgkayu manis (kecil" klo beli 1 bks 500 rp).
- It’s 1 buahbunga pekak.
- Sediakan 700 mlsantan (1 btr kelapa uk kecil).
- Siapkan 300 mlair.
- Siapkan Secukupnyagaram dan penyedap.
Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. – kambing Guling – Gule Jerohan dan kepala – Sambal Kocor – Acar. Sudah termasuk: – Alat – pramuladi. Pesan gule jerohan dan sate jerohan.
Gule jerohan kambing(instruksi)
- Masak air hingga mendidih beri seujung sdm garam.
- Bersihkan jerohan kambing masukkan pd air mendidih masak kurleb 30 mnt jg d tutup ya supaya uapnya keluar dan biar ga bau kambing ntr gulenya.
- Setelah 30 mnt matikan api biarkan hingga air hangat" kuku.
- Setelah itu angkat jerohan potong kecil" buang air rebusan td.
- Rebus lagi 30 ml air beri sedikit garam hingga mendidih setelah itu masukkan potongan jerohan masak dgn api kecil.
- Haluskan bumbu halus tumis hingga harum masukkan pd rebusan jerohan masak kurleb 30 mnt setelah itu masukkan santan didihkan kembali kurleb 30 mnt (sampai keluar minyak dr santan) dg api kecil n jgn d tutup ya bun panci nya agar uap keluar dan masakan ga bau kambing.
- Setalah itu masukkan garam dan penyedap didihlan cek rasa angkat sajikan dng taburan bawang putih goreng dan jeruk nipis serta sambal.
- Nb: utk sambal gule : masak cabe rawit dan bawang putih hingga mendidih anhkat dinginkan blender dan masak kembali hingga air menyusut beri garam…jadi deh.
Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran Gule kambing juga bisa dicampur dengan aneka jerohan seperti limpa, babat, paru, dan usus. Jeroan kambing menjadi salah satu makanan favorit bagi sebagian orang. Namun, bagian dalam tubuh hewan ini kerap memiliki bau prengus yang sulit dihilangkan..resep Jeroan kambing Pedas Manis untuk spesial idul adha bahan jeroan kambing . Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Kamu bisa menemukan berbagai olahan daging kambing seperti sate buntel hingga gulai.
