Recipe: Delicious Gulai Ayam Pucuk Ubi

Gulai Ayam Pucuk Ubi.

Kamu dapat membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi dengan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Ayam Pucuk Ubi

1. Sediakan secukupnyaAyam.
2. It’s secukupnyaDaun pucuk ubi.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 9 Siungbawang Merah.
5. It’s 4 SiungBawang Putih.
6. Sediakan 3 BuahKemiri.
7. Sediakan 7 BuahCabe Merah.
8. Siapkan SejumputJinten.
9. Siapkan 2 RuasKunyit.
10. It’s 1 Ruasjahe.
11. Siapkan 1 RuasLengkuas.
12. Sediakan 1/2 SDMKetumbar.
13. It’s Bumbu Lainnya.
14. Sediakan 1 LembarDaun Kunyit.
15. Sediakan 2 LembarDaun Salam.
16. It’s 4 LembarDaun Jeruk.
17. Sediakan 1 BuahSerai Geprek.
18. Sediakan secukupnyaGaram.
19. Siapkan Santan dari 1 Butir Kelapa (boleh Secukupnya sesuai selera).

Gulai Ayam Pucuk Ubi(instruksi)

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, jinten, lengkuas dan ketumbar.
2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan dedaunan layu.
3. Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam (ayam boleh direbus atau tidak) kalau saya tidak direbus biar manis ayam tidak hilang, aduk ayam dengan bumbu tersebut sampai matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan santan setelah ayam matang, aduk terus sampai mendidih atau kematangan ayam sudah pas.
5. Masukkan daun pucuk ubi, dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, kalau lagi puasa garam nya dikira-kira aja yaa. Hehe.
6. Siap disajikan.