How to Sediakan Yummy Gulai kambing

Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.

Gulai kambing Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai kambing

  1. It’s 1 kilodaging kambing pluss tulang.
  2. Sediakan Bumbu halus**.
  3. Siapkan 8 siungbawang putih.
  4. It’s 12 siungbawang merah.
  5. Siapkan 1 sdtketumbar.
  6. Sediakan 1/2 sdtmerica.
  7. It’s 2 butirkemiri.
  8. It’s Secukupnyapala.
  9. Siapkan 1 ruasjahe.
  10. It’s 1 ruaskunyit.
  11. Siapkan 12 bijicabe rawit.
  12. Siapkan 5 bijicabe keriting.
  13. It’s Garam.
  14. Siapkan Bahan tambahan**.
  15. Siapkan 2 batangsereh geprek.
  16. Sediakan 3 lembardaun salam.
  17. It’s 2 lembardaun jeruk.
  18. Sediakan 1 batanglengkuas geprek.
  19. Sediakan Gula.
  20. Siapkan Penyedap rasa.
  21. Siapkan Minyak goreng.
  22. It’s 1gelinding jeruk nipis.
  23. Siapkan Santan cair dan kental.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.

Gulai kambing(instruksi)

  1. Cuci bersih daging dan tulang kambing lalu beri perasan jeruk nipis, kemudian rebus air hingga mendidih masukkan daging kambing dan tulangnya, rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan bumbu halus uleg semua bumbu. Setelah bumbu sudah halus siapkan penggorengan untuk menumis bumbu..
  3. Tumis bumbu hingga harum, jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk agar baunya lebih harum..
  4. Setelah bumbu matang, masukkan tulang dan daging kambing yang sudah direbus tadi sambil diaduk2 lalu masukkan santan cair aduk2 tambahkan penyedap rasa dan gula. Tunggu hingga kuah santan menyusut dan bumbu meresap..
  5. Kemudian tes rasa, setelah kuah meyusut tambahkan santan kentalnya aduk2 tes rasa..
  6. Apabila sudah pas semua angkat dan gulai kambing siap dihidangkan..

Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.

Posting terkait: