Cara memasak Garang Asem Ayam nikmat

Garang Asem Ayam.

Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Garang Asem Ayam

  1. Sediakan 1/2 Kg Ayam (Bagian Paha).
  2. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
  3. Sediakan 2 Bungkus santan kara.
  4. Dibutuhkan 400 ml Air.
  5. Dibutuhkan 3 Buah Tomat Hijau (Harusnya belimbing wuluh).
  6. Dibutuhkan 2 Batang Serai (Digeprek).
  7. Dibutuhkan 2 Lembar Daun Salam.
  8. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
  9. Dibutuhkan 1/2 Ruas Lengkuas (Digeprek).
  10. Siapkan 1/2 Ruas Jahe (Digeprek).
  11. Dibutuhkan 5 Siung Bawang Merah (Diiris).
  12. Sediakan 3 Siung Bawang Putih (Diiris).
  13. Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah (utuh).
  14. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit Hijau (utuh).
  15. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  16. Dibutuhkan Secukupnya Gula.
  17. Dibutuhkan secukupnya Daun Pisang.

instruksi membuat Garang Asem Ayam

  1. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bawang merah + bawang putih sampai harum kemudian tambahkan serai + lengkuas + jahe + daun salam + daun jeruk.
  3. Tambahkan air, kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Lalu masukkan santan + cabe rawit utuh + tomat ijo / blimbing wuluh + gula dan garam.
  4. Masak hingga mendidih, tes rasa, buat santanya sedikit menyusut agar meresap. Jika sudah matang angkat dan pindahkan kedalam wadah tahan panas dan dilapisi dengan daun pisang, lalu kukus sebentar kira2 10 menit. Selesai.