Jengkol bumbu sate,tanpa presto. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya. Hai saya share cara membuat Jengkol cepet Empuk dan Minin Bau Tanpa Panci Presto. Sate Padang bisa jadi hidangan yang pas buat Hari Raya Idulfitri, apalagi kalau dimakan bareng ketupat.
Selanjutnya masukkan daging sapi untuk sate ke dalamnya, rebus selama satu jam atau. Cara Membuat Resep Bumbu Sate – Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah. Kamu dapat membuat Jengkol bumbu sate,tanpa presto menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Jengkol bumbu sate,tanpa presto
- Dibutuhkan 400 g Jengkol.
- Siapkan Lenkuas.
- Sediakan Serai.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 sdm kacang goreng.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1/2 SDM Gula merah.
- Sediakan secukupnya Asam Jawa.
- Sediakan 2 SDM kecap manis.
- Siapkan 1 SDM saos tiram.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan 10 biji cabe.
- Dibutuhkan 2 SDM minyak goreng untuk menumis.
Perpaduan bumbu rempah yang dipadu padankan dengan jengkol yang gurih akan menghasilkan masakan yang begitu nikmat. Ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam jengkol. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun. Misalnya bumbu kacang, bumbu kuning (seperti pada sate padang), atau bumbu kecap.
Langkah-langkah membuat Jengkol bumbu sate,tanpa presto
- Pertama kali yg dilakukan adalah keluarkan jengkol dari kulitnya,terus belah 2 kemudian rendam semalam.kemudia keesokan paginya kulit artinya akan keluar dengan sendirinya..
- Jengkol yg sudah kelupas kulit artinya direbus dengan air(airnya sampe menutupi semua jengkol saja) masukkan lengkuas dan serai beserta daun jeruk,masak dengan api kecil,kurleb 1 jam.setelah empuk,angkat tiriskan dan tumbu2 jengkolnya asal aja.siap untuk dimasak.
- Semua bumbu dihaluskan,kemudian ditumis,masukkan jengkol tambahkan 1 gelas air dan masak dengan api kecil,supaya bumbu meresap.Masak sampai air surut,dan kental.Angkat dan hidangkan.Happy trying moms😁.
Tetapi di Bandung, ada sate yang disajikan polos, alias Daging sate yang akan dibakar sebelumnya sudah direndam dalam bumbu rahasia. Sebelum dibakar, sate akan dilapis cabai yang sudah dihaluskan. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
