Tahu Bakso Daging Sapi.
Kamu dapat membuat Tahu Bakso Daging Sapi menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tahu Bakso Daging Sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi yg bagus, hilangkan uratnya.
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris, goreng kering, haluskan.
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng, haluskan.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1,5 sdt lada bubuk.
- Sediakan 4 sdt garam (tdk munjung).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1,5 btr putih telur/50 gr (bisa diganti 1 btr telur).
- Sediakan 200 gr tepung sagu/tapioka.
- Siapkan 20 cube es batu (kurang lebih 200 gr).
- Sediakan Tahu coklat/tahu goreng/tahu pong.
instruksi membuat Tahu Bakso Daging Sapi
- Siapkan semua bahan. Maaf…tahunya lupa gak kefoto, tahunya aku beli udah digoreng dan aku cuci dulu, kmd tiriskan. Tahu yg kubeli udah asin, jd gak perlu dibumbui. Daging dibuang urat2nya. Dipotong kecil2..
- Daging digiling dgn chopper, aku 4 tahap giling ya…jd daging 1 kg aku bagi mjd 4 bagian. Setiap menggiling 1 bagian dikasih 4 – 5 cube es batu..
- Jadikan satu semua hasil gilingan daging dlm waskom. Beri bumbu bawang putih yg dihaluskan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih goreng & bawang merah goreng yg telah dihaluskan. Masukkan putih telur. Aduk rata..
- Tambahkan tepung sagu/tapioka, aduk rata..
- Belah masing2 tahu pong. Isikan adonan daging ke dalamnya. Siapkan kukusan yg telah dipanaskan, tata tahu bakso di kukusan. Kukus smp matang, aku kukus 40 menit. Dinginkan. Bisa disimpan di freezer, sewaktu2 mau mkn tinggal goreng/kukus kembali, atau bisa juga jd pelengkap bakso kuah..
