35. Coto Makassar. Makanan khas Makassar yg enak dan ter sohor. Resep Coto Makasar Gurih Dan Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Coto makasar merupakan aneka soto yang terbuat dari daging atau jeroan sapi dan diberikan rempah – rempah.
Restaurant in Jakarta, Jakarta Foursquare uses cookies to provide you with an optimal experience, to personalize ads that you may see, and to help advertisers measure the resultstheir ad campaigns. Coto makassar senen ini paling terkenal kalau di kalangan orang makassar. Kebetulan pesen ini juga di gojek kerumah temen yang emang orang asli makassar. Kamu dapat membuat 35. Coto Makassar menggunakan 27 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 35. Coto Makassar
- Sediakan 750 Gr Daging Sapi.
- Dibutuhkan Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 1/4 Sdt Kayumanis.
- Sediakan 1/4 Sdt Jinten Bubuk.
- Sediakan 2 Sdm Kacang Tanah.
- Siapkan 15 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 9 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 Buah Biji Pala.
- Sediakan 4 Buah Kapulaga.
- Dibutuhkan 1 Sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 5 Buah Kemiri.
- Siapkan 1/2 Sdt Merica.
- Sediakan Bahan Rebusan Daging.
- Dibutuhkan 4 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Batang Sereh Geprek.
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas Geprek.
- Siapkan 2500 ml Air Cucian Beras (Tajin).
- Sediakan Bahan Tambahan Coto.
- Siapkan 5 Batang Daun Bawang.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Dibutuhkan Bahan Penyajian.
- Dibutuhkan Bawang Goreng.
- Dibutuhkan Burasa' (Saya Pakai Lontong).
- Dibutuhkan Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan Sambal.
Coto itu isinya semacam jeroan, tapi menurut saya coto harus dibumbuiin sendiri supaya rasanya resep, enak dan berasa. Semua menu khas Makassar ada di tempat makan ini adalah Coto Makassar. Coto Makassar di sini sangatlah enak dan khas, sehingga membuatmu bisa merasakan sensasi Coto Makassar yang berbeda. Tempat makannya sangatlah nyaman, dan pelayanannya pun cepat serta ramah.
Urutan membuat 35. Coto Makassar
- Bersihkan daging, kemudian rebu menggunakan air cucian beras. Rebus kurang lebih 30 menit. Tiriskan kemudian potong" sesuai selera (boleh tambah paru, ati sapi, usus sapi, atau babat). Tapi rebusnya terpisah ya..
- Siapkan bahan – bahan bumbu halus. Kemudian sangrai semua bumbu kecuali bawang merah dan bawang putih..
- Setelah sangrai, kemudian goreng kacang hingga berubah menjadi kecoklatan. Kemudian halusnya semua jadi satu dengan bawang merah dan bawang putih..
- Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam air rebusan daging yang sudah di potong" dan sudah lengkap dengan sereh, lengkuas, daun jeruk. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih biarkan sebentar lalu matikan api..
- Coto disajikan dengan menggunakan bahan" yang saya tulis di resep. Untuk lontong saya buat di resep terpisah ya. Selamat Menikmati.
Makassar, also known as Ujung Pandang, is the capitalSouth Sulawesi province and the largest city on the islandSulawesi, Indonesia. Get In [] By plane []. South Sulawesi (Indonesian: Sulawesi Selatan, abbreviated as Sulsel; Buginese: ᨔᨘᨒᨓᨙᨔᨗ ᨑᨗᨐᨈ) is a province in the southern peninsulaSulawesi. The Selayar Islands archipelago to the southSulawesi is also partthe province. The best way to start the day in Makassar if you want to feel like a local is with a traditional breakfast.
