Rujak Aceh Kweni. Resep rujak mangga kweni atau juga dikenal dengan rujak Aceh. rujak buah dengan saos jus buah kweni yang dimasak. Ada yang lagi hits nih bunda! Mau tau apa? yaitu rujak Aceh kuah mangga kweni bikin nya mudah loh bun, dan buahnya juga mudah didapat kok hihi 😀 Tonton.
Rujak Aceh sangat populer di Aceh. Rujak yang berasal dari tanah rencong ini memakai buah kweni agar rasa asamnya berbeda. Campur bumbu halus bersama semua bahan rujak. Kamu dapat membuat Rujak Aceh Kweni menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Rujak Aceh Kweni
- Dibutuhkan 2 buah mangga kweni matang uk.sedang.
- Siapkan 200 gr kolang kaling rebus sebentar.
- Dibutuhkan 1 buah pir.
- Sediakan 5 buah jambu air.
- Sediakan 1 buah timun.
- Siapkan Jika ada buah yang lain,bisa ditambahkan.
- Siapkan Bumbu Rujak.
- Dibutuhkan 5 buah cabai keriting.
- Sediakan 5 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt asam jawa larutkan denga 2sdm air.
- Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 pcs terasi bakar.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan 1 buah mangga kweni masak.
Resep Rujak aceh (rujak kweni) favorit. Rujak ini seger banget karena pakek jus buah kweni yang di blender sama bumbu rujak.juga pakek si kolang kaling yang kenyal. Rujak buah mangga kweni salah satu cemilan khas Aceh, nama lain nya sering juga di sebut rujak Aceh. Cemilan sehat yang satu ini, sebagai olahan rujak buah untuk ibu hamil.
Langkah-langkah membuat Rujak Aceh Kweni
- Rebus cabai keriting,cabai rawit kurleb 5mnt, buang air rebusan dan blender hingga halus.
- Masukkan mangga kweni,gula pasir,gula merah,asam jawa,terasi dan air,blender hingga halus lalu febus hingga meletup2, sisihkan.
- Cuci bersih buah dan kupas lalu potong2 sesuai selera..
- Tuang bumbu diatas buah lalu campur hingga buah terendam bumbu. Simpan dikulkas agar terada lebih segar..
Rujak U Groh Aceh berbeda dengan rujak kebanyakan. Rujak kweni sempat booming beberapa waktu yang lalu di Instagram. Dipadukan dengan air gula dan cabai, rujak Aceh ini menggunakan mangga yang ditumbuk atau. Es rujak kweni ini berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Nganjuk tepatnya. Cara membuat es rujak kweni: Rebus bumbu uleg, gula pasir, gula merah, dan garam bersama air sampai harum.
