Oseng genjer (praktis 5 menit). Agar lebih praktis, haluskan bumbu menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna. Genjer cukup dimasak sebentar saja agar teksturnya masih renyah dan warnanya hijau cantik. Smua yg Ada di kulkas, campur aja ???? kikitchen.
Pasangan serasinya sih sebenernya oncom atau jamur, tapi emang kali ini saya sengaja tidak memadukannya dengan bahan lain. Pernah sekali masak genjer campur tempe kata suami enak banget padahal baru pertama x masak. Peras dg garam sampai berair utk kurangi bau rawa. Kamu dapat membuat Oseng genjer (praktis 5 menit) menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Oseng genjer (praktis 5 menit)
- Sediakan 1 ikat genjer.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 rawit.
- Dibutuhkan 2 cabe keriting merah.
- Siapkan 1/2 butir tomat.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu jamur/kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdt Kecap manis.
Meski tak sepopuler kangkung atau baya, tanaman genjer punya nutrisi yang tak kalah kaya. Genjer mengandung berbagai mineral seperti kalsium dan fosfor. Genjer juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Agar rasanya tidak pahit, sebaiknya pilih genjer yang masih muda.
instruksi membuat Oseng genjer (praktis 5 menit)
- Bersihkan genjer.. potonh2 sesuai selera.
- Iris bawang merah bawang putih cabe rawit dan cabe keriting, tumis sampai wangi.
- Masukan kembali genjer masak sampe layu.
- Masukan tomat, garam gula kaldu jamur dan kecap manis.
- Koreksi rasa.. hidangkan.
Itulah langkah-langkah cara memasak genjer tumis agar tidak pahit yang lezat dan nikmat. Tumis genjer tak hanya praktis dan mudah saja dibuat, tetapi juga tumis genjer ini sangat baik untuk kesehatan. Resep Oseng Mercon – Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya "Gudeg" dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan kuliner pedas yang menggugah selera loh. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Nah, buat kamu yang tertarik memasak masakan oriental, bisa melihat resep-resepnya berikut ini.
