Tumis Genjer Pedas. Tumis genjer mungkin sebagian orang kurang mengenali tentang sayur ini. Genjer merupakan jenis sayuran yang tumbuh didaerah rawa – rawa atau daerah yang. Nah, Bagi Anda yang tertarik ingin membuat Masakan Tumis Genjer Oncom Pedas Yang Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya.
Tumis Genjer Oncom Khas Sunda, makanan khas Sunda yang wajib untuk dicoba. Genjer-genjer mlebu kendhil wedang gemulak Setengah mateng dientas ya dienggo iwak Sego sak piring sambel jeruk ring pelanca Genjer-genjer dipangan musuhe sega. Jika diterjemahkan menjadi Resep Tumis Genjer Oncom Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat membuat Tumis Genjer Pedas menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tumis Genjer Pedas
- Siapkan 2 Ikat genjer.
- Sediakan 2 Siung bwg putih.
- Siapkan 3 Siung bwg merah.
- Dibutuhkan 1 Ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 15 Cabe kecil.
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, penyedap dan lada.
- Dibutuhkan Secukupnya terasi/udang rebon goreng/ saus tiram (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya Minyak.
Memasak atau mengolah sayur genjer salah satunya yaitu dimasak tumis memang paling enak sayur genjer dimasak tumis, masak. Genjer-genjer is an Osing language folk song from East Java about a plant called genjer (Limnocharis flava). Genjer grows abundantly in Java and is known as a food that peasants can rely on in timeshardship. Genjer juga ada yang menyebut sebagai genjer-genjer.
Urutan membuat Tumis Genjer Pedas
- Potong genjer pakai tangan, tidak usah pakai pisau..
- Rendam potongan genjer di air garam kurleb 5 menit. Supaya kalau ada hewan kecil yg masih sembunyi digenjernya nanti mati (cara ini saya lakukan ketika memasak sayur2an yg hidup di air seperti kangkung, semanggi, genjer dll). Setelah itu bilas dg air lalu tiriskan..
- Didihkan air untuk merebus genjer, lalu rebus genjernya sampai setengah matang. Jangan lama2 (kira kira 2-3menit) lalu tiriskan..
- Iris bawang putih dan merah juga cabenya..
- Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan merah aduk2 sebentar, lalu masukkan cabe, lengkuas dan terasi/udang rebonnya lalu aduk rata sampai harum. Kemudian tambahkan sedikit air (jgn banyak2, karena genjer sudah tidak butuh air) lalu masukkan garam, gula, penyedap dan saus tiram dan di aduk rata..
- Kemudian masukkan genjernya diaduk lagi sampai rata, lalu tes rasa. Jika sudah pas segera matikan api (jangan lama2 ya..).
- Oseng/tumis genjer pedas sudah siap disantapp…
Resep tumis genjer atau dikenal sawah-flower rush memang sangat merakyat. Selain dimasak berkuah juga bisa ditumis. Resep Tumis genjer oleh Susi Agung. Indonesian Recipes, Indonesian Food, Seaweed Salad, Food And Drink, Cooking, Ethnic Recipes, Baking Center, Cuisine, Indonesian Cuisine. Genjer merupakan tumbuhan rawa yang sering dijumpai di sawah atau perairan dangkal.
