Cara memasak Tumis Genjer mantap

Tumis Genjer. Tumis genjer pedas ini paling sering dimasak, salah satu dari sekian banyak sayur yang saya suka, Semogabermanfaat. Agar lebih praktis, haluskan bumbu menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON). Blender manual ini juga bisa digunakan untuk menumbuk bawang, mencincang daging, hingga memotong sayuran.

Tumis Genjer Jika Bunda salah olah, rasa genjer akan pahit. Bunda punya masalah dengan pencernaan dan ingin menurunkan kolesterol? Nah, mengonsumsi Tumis Genjer bisa memperlancar pencernaan sekaligus mengurangi. Kamu dapat membuat Tumis Genjer menggunakan 9 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Tumis Genjer

  1. Siapkan 1 ijat genjer segar.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
  4. Sediakan 7 buah cabe rawit.
  5. Dibutuhkan 1 buah tomat merah ukuran sedang.
  6. Sediakan 1 buah bawang bombai.
  7. Sediakan Garam.
  8. Siapkan Gula merah.
  9. Siapkan Kecap.

Sebelum saya membagikan resep tumis genjer nikmat dan tidak pahit ini, ada cerita sebentar ya. Kalau kita beli tumis genjer yanga ada di restoran maupun di warung, berasa enak banget ya rasanya. Tapi. sempat mengalami masak genjer sendiri di rumah lalu hasil masakannya itu pahit? bukan pahit seperti daun pepaya juga sih, tapi ada rasa pahitnya aja gitu. Tumis genjer, tahu orak arik, udang rebon goreng, ikan selar dan sambal goreng terasi Masakan sundanes banget, karna biar suami ga bosen sama masakan rmh ☺️ Resep 'tumis genjer terasi pedas' paling teruji.

Langkah-langkah membuat Tumis Genjer

  1. Petikin genjernya. Boleh juga diiris pakai pisau..
  2. Iris semua bahan pelengkap..
  3. Panaskan wajan, masukan minyak. Setelah minyak panas, tumis bawang bombai hinggak agak layu. Lalu masukan bawang merah dan bawang putihnya. Masak hingga harum..
  4. Masukan cabai, tomat dan juga gula. Aduk hingga rata. Masukan garam..
  5. Masukan genjer, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga sedikit layu. Karena genjer cepat matang sehingga masaknya harus cepat. Jika terlalu matang, genjer bisa jadi pahit..
  6. Tumis genjer siap dinikmati..
  7. .

Hidangan jadul ini sering disajikan di rumah almarhum mamah mertua dulu. Kemudian saya ketemua lagi saat disuguhkan aneka masakan khas Betawi di sebuah rumah makan. Rasanya nikmat dan berasa lagi nostalgia gitu! Genjer adalah tanaman air yang sekilas rasanya mirip kangkung. Bentuk daunnya melebar dan agak licin.

Posting terkait: