Gulai Telur Ikan. Lihat juga resep Gulai Ayam Telur enak lainnya! Lihat juga resep Nugget Telur Ikan (onzumade) enak lainnya! Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya.
Sedap sangat telur masak asam pedas gitu. Oleh kerana ada stok telur ikan yang dibeli di Pasar Taman Tun, saya mula lah mencari cari resepi untuk memasak telur ikan. Akhirnya setelah menanyakan pendapat sahabat saya, Zainal Abidin saya memasak Masak Lemak Cili Api. Kamu dapat membuat Gulai Telur Ikan menggunakan 17 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gulai Telur Ikan
- Siapkan 0,5 kg telur ikan.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 bungkus tofu.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan Fiber creme.
- Sediakan Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 4 buah kemiri.
Inilah kali pertama saya memasak lemak telur ikan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kindsoffal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground.
Langkah-langkah membuat Gulai Telur Ikan
- Potong telur ikan sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis..
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam..
- Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu halus. Masukkan 2 sendok makan fiber creme sebagai pengganti santan..
- Masukkan telur ikan yang sudah dilumuri air jeruk nipis. Kecilkan api dan tunggu 10 menit..
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa..
- Tambahkan potongan tofu dan cabai rawit..
- Tunggu 5 menit. Kemudian sajikan.
Telur ikan digaul dengan serbuk rempah kari, garam dan serbuk kunyit. Goreng bawang besar dan kemudian masukkan cili kering, daun kari dan akhir sekali masukkan halba campur. Akhir sekali, campurkan telur ikan yang telah digoreng bersama bahan yang digoreng tadi. Cuci bersih telur ikan,lalu aduk bersama air perasan jeruk nipis. Panaskan minyak,tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun pandan sampai harum dan matang.
