Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 500 grdaging kambing.
- It’s 500 grtulang iga + jeroan.
- Sediakan 2 literair.
- Sediakan 200 mlsantan.
- Sediakan 5 sdmminyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
- Sediakan Bahan cemplung :.
- Sediakan 5 lembardaun jeruk.
- It’s 4 lembardaun salam.
- Siapkan 3 batangserai.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- It’s 2 ruas jarikunyit.
- Siapkan 2 ruas jarijahe.
- Sediakan 2 ruas jarilengkuas.
- Sediakan 4 buahcabe merah.
- Sediakan 1 sdtpala bubuk.
- Siapkan 1 sdtlada bubuk.
- Sediakan 1 sdmketumbar bubuk.
- It’s 5 kepingkemiri.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.
Gulai Kambing(instruksi)
- Cuci daging, jeroan dan tulang dengan air keran / mengalir lalu potong" daging sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulang dan jeroan tambahkan 3 lembar daun jeruk rebus hingga daging empuk lalu tambahkan sisa daun jeruk dan bahan cemplung lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukan ke dalam rebusan daging aduk merata lalu tambahkan santan.. biarkan mendidih..aduk lagi tambahkan gula dan garam cek rasa lalu hidangkan…
Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
