Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Garang Asem Ayam
- Siapkan 1/2 kilo Ayam potong.
- Dibutuhkan 500 ml santan encer.
- Siapkan Air jeruk.
- Siapkan Bumbu-bumbu.
- Sediakan 8 siung bawang merah (rajang halus).
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih (rajang halus).
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit (selera).
- Dibutuhkan 5 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 1 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam
- Siapkan ayam, potong kecil2 sesuai selera, cuci bersih, lalu kucuri dengan air jeruk utk menghilangkan amis. Setelah beberapa menit, cuci bersih kembali.
- Siapkan bumbu rajangannya, cuci bersih, lalu potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk2 hingga harum..
- Lalu masukkan ayam potong, aduk2. Masukkan santan dan cabe rawit, aduk2. Masukkan belimbing wuluh dan tomat hijau..
- Aduk terus agar santan tidak pecah, tambahkan bumbu pelengkap sambil dicicipi rasanya hingga pas dan sesuai selera. Biarkan santan agak sedikit menyusut sembari ayamn menjadi matang dan lunak (sesuai selera)..
- Selesai,,, garamg asem ayam siap dihidangkan.
Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun Lagi- lagi di kampung halaman saya, ada satu penjual garang asem ayam dan daging sapi yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
