Ayam Serundeng. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih – Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi. Kamu dapat membuat Ayam Serundeng menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Serundeng
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong-potong.
- Sediakan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut kasar.
- Dibutuhkan Seiris lengkuas, digeprek.
- Siapkan Sedikit daun jeruk purut, diremas.
- Siapkan Air jeruk nipis untuk meredam ayam.
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus (kalau bisa air kelapa).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Siapkan 1/2 ons gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Sign in to like videos, comment, and subscribe.
instruksi membuat Ayam Serundeng
- Cuci ayam, rendam 5 menit dengan air jeruk nipis dan sedikit garam..
- Haluskan bumbu..
- Masukkan dalam wajan: Ayam, kelapa parut, bumbu halus, lengkuas, daun jeruk purut, dan air (hingga menutupi ayam). Masak hingga air meresap/habis. Siap dihidangkan..
- Note: Jika suka, ayam dan kelapa bisa digoreng lagi sebelum dimakan. Tapi kami suka yang tidak digoreng..
Watch Queue Queue Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng: Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa parut, daun salam, dan air, aduk rata. Masak dengan api sedang samapi matang. Aduk sekali agar matangnya merata dan tidak menempel di wajan. Setelah matang, pisahkan ayam dari bumbu. Panaskan minyak di atas api besar, goreng ayam hingga kedua sisinya kecokelatan.
